Kuchárske knihy
Objavte s nami svet Gastronómie. Inšpirujte sa osvedčenou klasikou, začnite skúšať zdravé varianty.
Nigella a jej kulinársky štýl si už získali popularitu v nejednej krajine. V knihe nájdete recepty na jedlá, pri ktorých sa vám budú zbiehať slinky, pripravené neuveriteľne rýchlo a jednoducho, aj geniálne vylepšenia či skvelé nápady šetriace čas. Nigella…
OZ KUL-TUR Zvolen vydáva po reprinte monografie DETVA z roku 1905, v poradí už druhú knihu ako faksimile - teda v podobe, ako vyšla v pôvodnom vydaní. Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914. V rámci vtedajšieho…
Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie je upravené…
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry…
Kniha by bezpochyby mohla nést název "Jíme také očima". Nabídne vám více než 300 návodů na zdobení pokrmů ovocem, zeleninou, vejci či žampiony. Najdete zde i postupy na zhotovení cukrářských výrobků a sladkých ozdob. Tvorba všech dekorativních úprav…
Po intenzívnom skúmaní rozličných diét na znižovanie hmotnosti som vďaka vlastným pokusom a omylom vytvorila diétu hviezd. Mnohé známe a slávne osobnosti usúdili, že táto metóda je tá pravá. Diéta hviezd vám poradí, ako schudnúť, no nesmiete do nej z…
Obsah: - Tvarohové palacinky - Lekvárové palacinky - Jablkové palacinky - Citrónové alebo pomarančové palacinky - Palacinky s tekvicou na pečenie - Vanilkové palacinky - Francúzske pomarančové palacinky - Čerešňové palacinky - Palacinková torta a iné...
Z obsahu Bagel Bavorské žemle Croissant Briošky Taštičky plnené čokoládovým krémom Vankúšiky plnené slivkovým lekvárom Pizzové slimáčiky Mramorové bábovky Tvarohové koláčiky a iné...
Obsah: Medovník Penové rezy Rigó Janči Čokoládová kocka Ríbezľový muffin Broskyne Ovocný chlieb Čokoládová jahodová torta Mačacie oči Tiramisu Gaštanové rezy Kokosová roláda Čokoládovo-čučoriedkové sušienky Orechové košíčky Čokoládové profiterole
Ocet se v dnešní společnosti považuje za zcela běžné ochucovadlo. Málokdo už ale ví, že náš pokrm lze obohatit třebas octem rýžovým, česnekovým nebo malinovým a že ocet pomáhá při léčbě mnoha zdravotních problémů. Kniha odkrývá historií octa a jeho využití…
Co byste řekli cestám po stopách kuchyně našich předků ze všech regionů Čech, Moravy a Slezska? Cestování, spojené s poznáváním, se přece dá skvěle spojit s ochutnáváním typických krajových specialit. A aby putování, objevování a pátrání po dobrotách…
Vyberte si z 80 receptů české a mezinárodní kuchyně, které v nejsledovanějším seriálu současnosti, vysílaném na TV Prima, vařili jeho protagonisté Mike a Burák, bohem nadaní kuchaři, nebo Manka, vynikající kuchařka české klasiky, či Malvína, která dává…
Když jsem poprvé ochutnal jídlo vytvořené v pánvi na ohni, byl jsem uchvácen. Bylo to „fresh“, bylo to „cool“ a bylo to „sexy“, píše v předmluvě autor, kterého vaření na otevřeném ohni fascinuje tak, že se rozhodl předat své labužnické zkušenosti dál…
Z obsahu: Makové kvetinky Makové venčeky Hruškovo-makové rezy Tekvicovo-makový závin Makové pampúšiky pečené v rúre Višňovo-maková torta Orechový tunel Snehové rožky Kolieska s orechovou plnkou a iné...
Ořechy nepatří pouze ke koktejlům a vínu, abychom měli co chroupat! Vlašské, para a kokosové, lískové, kešú a arašídy, mandle, pistácie, piniové oříšky i kaštany mají své pevné místo v kulinářské historii. Jsou všestranně využitelné, zdravé a velmi lahodné.…
Vyše 2000 receptov teplej a studenej kuchyne, vyskúšané a osvedčené návody a spôsoby na prípravu pokrmov v novej bohato ilustrovanej kuchárke.
Obsah: Ovocný zákusok s aspikom Čokoládový ovocný rez Jahodovo-tvarohová kocka Piškóta s jahodovou penou Medový tunel s dulami Hruškovo-malinovo-mandľová piškóta Jahodovo-tvarohový závin Marhule s vanilkovým krémom Jablko v cestíčku Ovocný krém v pohári…
Z obsahu: Domáca čokoládova zmrzlina Rumová-orechová zmrzlina Mediteránna zmrzlinová torta Jogurtovo-višňová torta Bazalková zmrzlina s orieškami Makové parfait Smotanovo-ovocná zmrzlina Citrónový sorbet Domáca vanilková zmrzlina a iné....
Toto je už štvrtá knižka z obľúbenej edície Basic. Po knihách Basic cooking, Basic baking a Basic talianskej kuchyne vám už iste nerobí problém varenie, pečenie či taliansky štýl dolce vita. A teraz je na rade skvelá párty! Kniha vám poskytne rady týkajúce…
Chceš pripraviť super párty pre kamarátov?Čarodejnica Jonatánka ti tentoraz prináša plný košík tých najúžasnejších a najčarovnejších receptov na tvoju párty. Vyberať môžeš podľa typu oslavy alebo podľa svojej chuti.Kamaráti budú paf a na tvoju ďalšiu…
Bohato ilustrovaná kniha vám odhalí tajomstvo jemných paštétových plniek s mäsom, rybou, hydinou a divinou, ako aj neodolateľné dobroty so zeleninou, syrom a ovocím. Prekvapte svoju rodinu a priateľov majstrovskými dielami!
„Cítim, ako sa ma dotýkajú čiesi ruky a jemne ma dvíhajú z vykachličkovanej podlahy. Dlhé a silné prsty ma pevne zvierajú a skúsene mi zasúvajú vypadnuté drobky späť na miesto. Panebože. Cítim, ako ma hlboko vo vnútri niečo zviera.“ Tak začína dobrodružstvo…
Obsah: Adventný veniec Adventný kalendár Biskupský chlebíček ako z rozprávky Mandľovo-hrozienkový zákusok Magické orieškové medailóniky Orechové košíčky Medové guľky s čokoládovou polevou Zázračné hviezdičky Rakúska perníková torta a iné...
Aj vy pečiete s deťmi? Nevedno prečo, ale miešanie, strúhanie, sypanie a všetky kuchynské činnosti deti priam milujú. Motajú sa popod nohy, pršteky strkajú kam nemajú, „pomáhajú“... a neskutočne zdržujú. Čo tak vydeliť im vlastné jednoduché práce, ktoré…
Sladkosti máme všetci radi, niekto menej, niekto viac a niekto ešte viac. Zároveň si však čoraz viac ľudí začína uvedomovať, že nášmu telu neprospievajú ani zvonka, ani zvnútra. Preto vám autori v tejto knihe ponúkajú recepty, ktoré zaručene uspokoja…
Výber najlepších receptov, ktoré moderátorky - Adriana Poláková, Janka Hospodárová, Lenka Šóošová - pripravovali podľa diváckych námetov v Teleráne, relácii televízie Markíza. Recepty sú veľmi jednoduché, nepotrebujete nijaké mimoriadne kuchárske skúsenosti.…
Obsah: Teľací perkelt Zapečený perkelt Hovädzí perkelt Vaječný perkelt Srnčí perkelt Teľací paprikáš s haluškami Hubový paprikáš Jahňací perkelt na sedliacky spôsob s rascovými zemiakmi Kurací perkelt Perkelt z bravčových nožičiek a iné...
V knihe nájdete recepty na prípravu hrubého, tenkého, celozrnného a bezlepkového cesta, ktoré použijete pri pečení viac ako 50 jednoduchých, chutných a lacných pízz. Objavte tajomstvá pizze vďaka tradičným receptom z Neapola a zo starého Talianska až…