Autor ?

Manažment prevádzky penziónu
Peter Patúš, Jaroslava Marušková

Publikácia sa zameriava na najdôležitejšie oblasti manažmentu penziónu, akými sú organizácia penziónu, rezervovanie ubytovania, pobyt hosťa v penzióne, starostlivosť o ubytovací úsek, ekologické aspekty prevádzky penziónu, bezpečnosť v penzióne, hygienické…

Dodacia doba
nedostupné
25,60 €
Manažment prevádzky hotela
Peter Patúš, Jaroslava Marušková

Na Slovensku dosiaľ chýba odborná literatúra, ktorá by sa podrobnejšie zaoberala manažmentom prevádzky hotela, a ktorá by zároveň poukázala aj na medzinárodné aspekty podnikania v hotelierstve. Preto bolo snahou autora priblížiť záujemcom o túto problematiku…

Dodacia doba
nedostupné
25,35 €
Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
Peter Patúš, Marian Gúčik, Jaroslava Marušková

Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských…

Dodacia doba
nedostupné
21,10 €