Autor ?

Pivovarství - teorie a praxe výroby piva
kolektiív

Kniha „Pivovarství“ pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. První kapitola se zabývá surovinami potřebnými pro výrobu piva (slad, chmel a chmelové produkty, voda a pomocné suroviny). Separátní kapitola je věnována pivovarským kvasinkám.…

Dodacia doba
nedostupné
154,00 €