Autor Ivo Dvořák, Jan Stávek

Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno
Ivo Dvořák, Jan Stávek

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho…

Dodacia doba
nedostupné
13,20 €
Vinařská technologie
Josef Balík, Jan Stávek

Nová odborná publikace určená všem profesionálním i zájmovým vinařům, malým i velkým vinařským podnikům, odborné veřejnosti i milovníkům vína, kteří se chtějí seznámit, poučit či nalézt odpovědi na technologické otázky výroby vín. Publikace je koncipována…

Dodacia doba
nedostupné
23,03 €
Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno - 2. vydání
Jan Stávek

Víno se stalo nejen oblíbeným tématem společenské konverzace, ale i zasvěcených diskusí. Ti, kteří pravidelně nebo alespoň občas navštěvují degustace či prezentace vinařů, jistě postřehli, že představování a hodnocení vína je spojeno i se specifickou…

Dodacia doba
nedostupné
8,46 €
Portské a ostatní fortifikovaná vína
Jan Stávek

Autor Jan Stávek se zabývá výrobou fortifikovaných vín nejen teoreticky (obhájil práci na téma Typy a technologie fortifikovaných vín), ale i prakticky (víno tohoto typu sám i vyrábí). Absolvoval četné studijní cesty, pobyty a praxe v zahraničí, kde…

Dodacia doba
nedostupné
15,91 €
Rosé – veselý i vážný vícebarevný svět vína
Jan Stávek

Publikace je přehledně rozdělena do devíti kapitol, ve kterých se autor věnuje jak historii výroby rosé ve světě i u nás, tak podrobně její současnosti. Zavádí čtenáře do hlavních oblastí výroby rosé vín a seznamuje jej s regionálními zvláštnostmi. Obsáhle…

Dodacia doba
nedostupné
10,94 €
Velkopavlovická vinařská podoblast - průvodce
Jan Stávek

Přehledně členěný průvodce je určen zejména třem skupinám uživatelů. Ty, kteří se vydávají na jižní Moravu za kulturními a historickými památkami, chce inspirovat i k zájmu o vinařství a vinohradnictví, neboť tento obor vždy ovlivňoval nejen způsob obživy…

Dodacia doba
nedostupné
6,54 €