Autor Christian Callec

Tato encyklopedie poskytuje podrobné informace o výrobě sýru, o zemích, které se zabývají ať již tradiční či průmyslovou výrobou sýrů, a o velké paletě chutí a vůni této potraviny. Autor ke všem sýrům připojil také vhodnou kombinaci s alkoholickámi nápoji.

Tato encyklopedie přináší přehled nejrůznějších druhů a značek světových vín. Provede vás proslulými i méně známými vinařskými oblastmi, seznámí vás se způsoby pěstování a zpracování vinné révy, s jejími odrůdami. Informace o jednotlivých vínech, jejich…