České a moravské pivovary - stavební dědictví tradičního výrobního odvětví

Její první část je tradičně věnována údajům o stavebních pracích a investování v České republice v posledních letech, zejména v roce 2006. Přehled je zpracován formou komentáře, tabulek a grafů. Druhá odborná část Stavební knihy 2007 má podtitul České a moravské pivovary – stavební dědictví tradičního výrobního odvětví. Stručně shrnuje historii výroby piva u nás a zaměřuje se zejména na stavby pivovarů, jejich vývoj a uspořádání od éry řemeslné výroby piva až po průmyslové technologie. Pivovary a sladovny svou konstrukcí a výtvarným projevem poskytují svědectví doby úzce související se samotným výrobním odvětvím. Jednotlivě jsou představeny vybrané stavby pivovarů a sladoven; a to jak stále provozované pivovary, tak pivovary opuštěné nebo nevhodně využívané, či pivovary nově využívané nebo zbořené. Text je doplněn mnoha unikátními dobovými vyobrazeními a fotografiemi.