Organická chemie

OBSAH: * Kapitola 1 - Struktura a vazba * Kapitola 2 - Polární kovalentní vazby; kyseliny a báze * Kapitola 3 - Organické sloučeniny: alkany a cykloalkany * Kapitola 4 - Stereochemie alkanů a cykloalkanů * Kapitola 5 - Přehled organických reakcí * Kapitola 6 - Alkeny: struktura a reaktivita * Kapitola 7 - Alkeny: reakce a syntéza * Kapitola 8 - Alkyny: úvod do organické syntézy * Kapitola 9 - Stereochemie * Kapitola 10 - Halogenalkany * Kapitola 11 - Reakce halogenalkanů. Nukleofilní substituce a eliminace * Kapitola 12 - Určování struktury: hmotnostní spektrometrie a infračervená spektroskopie * Kapitola 13 - Určování struktury: nukleární magnetická rezonance * Kapitola 14 - Konjugované dieny a ultrafialová spektroskopie * Kapitola 15 - Benzen a aromaticita * Kapitola 16 - Chemie benzenu: elektrofilní aromatická substituce. Organické reakce: stručný přehled * Kapitola 17 - Alkoholy a fenoly * Kapitola 18 - Ethery a epoxidy, thioly a sulfidy. Přehledný úvod ke karbonylovým sloučeninám * Kapitola 19 - Aldehydy a ketony: nukleofilní adiční reakce * Kapitola 20 - Karboxylové kyseliny a nitrily * Kapitola 21 - Funkční deriváty karboxylových kyselin a nukleofilní acylová substituce * Kapitola 22 - Substituční reakce v poloze karbonylové skupiny * Kapitola 23 - Aldolizace karbonylových sloučenin * Kapitola 24 - Aminy * Kapitola 25 - Biomolekuly: Sacharidy * Kapitola 26 - Biomolekuly: aminokyseliny, peptidy a bílkoviny * Kapitola 27 - Biomolekuly: lipidy * Kapitola 28 - Biomolekuly: heterocykly a nukleové kyseliny * Kapitola 29 - Organická chemie metabolických procesů * Kapitola 30 - Orbitaly a organická chemie: pericyklické reakce * Kapitola 31 - Syntetické polymery * Dodatek A - Názvosloví polyfunkčních organických sloučenin * Dodatek B - Konstanty kyselosti některých organických sloučenin * Dodatek C - Slovník základních pojmů * Dodatek D - Odpovědi k úlohám v textu * Dodatek E - Nobelovy ceny udělené za chemii * Rejstřík