Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber, Jarmila Schreiberová

Chvála české kuchyně - bible české gastronomie

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Jazyk český
Vydavateľ Perzeus publish
Rok vydania 2016
Počet strán 482
Typ viazania pevná
Hmotnosť (g) 1717 g
Rozmery (š-v-h) 260x200
EAN 9788090475717
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Pre šťastie
-10%
Katarína Gillerová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,90 €
15,21 €
100 samolepiek s listami Labková patrola
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,91 €
Hell Bent
Leigh Bardugo
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,95 €
Bližšie
-9%
Katarína Fedorová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,95 €
11,79 €
Invázia - Zákulisie Putinovej vojny na Ukrajine
-9%
Owen Matthews
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
20,90 €
19,02 €
Umelci: život a dielo
-9%
autor neuvedený
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
39,90 €
36,31 €
Teorie vraždy
-9%
Andrew Mayne
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,45 €
4,96 €
Rozhovor s tigrom
-9%
Boris Filan
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,95 €
13,61 €