Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber, Jarmila Schreiberová

Chvála české kuchyně - bible české gastronomie

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Jazyk český
Vydavateľ Perzeus publish
Rok vydania 2016
Počet strán 482
Typ viazania pevná
Hmotnosť (g) 1717 g
Rozmery (š-v-h) 260x200
EAN 9788090475717
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Svet módy a elegancie - Potulky starou Žilinou 3
-9%
Júlia Marcinová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,90 €
19,93 €
Album dieťatka: Náš prvý rok
-9%
Nina Stajner
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,90 €
10,83 €
Vlk a dýka
-9%
Juraj Červenák
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,95 €
13,61 €
Rok v záhrade
-9%
Erika Börnerová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,90 €
10,83 €
Arabský milenec
-9%
Marianna Jurková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,90 €
11,74 €
Nežná v Havane
-9%
Pavol Rybár
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,00 €
17,29 €
Päťhviezdičkový víkend - Päť žien. Päť tajomstiev. Výlet, ktorý všetko zmení.
-9%
Elin Hilderbrandová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,90 €
16,29 €
Za srncami a inou zverou
-9%
Karol Turček
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,90 €
12,65 €