Thomas Keller

Under Pressure

There is wonderment in cooking sous vide - in the ease and precision (salmon cooked at 123 degrees versus 120 degrees!) and the capacity to cook a piece of meat (or glaze carrots, or poach lobster) uniformly. This book shows us how sous vide, which involv

There is wonderment in cooking sous vide - in the ease and precision (salmon cooked at 123 degrees versus 120 degrees!) and the capacity to cook a piece of meat (or glaze carrots, or poach lobster) uniformly. This book shows us how sous vide, which involv

Jazyk anglický
Vydavateľ Artisan
Počet strán 295
Typ viazania Hardback
Hmotnosť (g) 2248 g
Rozmery (š-v-h) 288 x 286 x 31
EAN 9781579653514
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Montessori pre každého
-9%
kol
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
22,66 €
Varíme s bylinkami
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,49 €
3,18 €
Zlomky a percentá
-9%
Miroslava Labovská, Ľudmila Moravčíková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,90 €
5,37 €
Levie srdce
-9%
BEN KANE
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,90 €
18,11 €
Triatlon
-9%
Matt Fitzgerald, David Warden
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,99 €
8,19 €
Fourth Wing
Rebecca Yarros
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
15,95 €
Zázraky se stále dějí
-9%
Louise L. Hay
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,14 €
17,42 €
100 kvízov pre deti (3-4 rokov)
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,99 €
5,46 €