Josef Achrer
Učebná kniha uzenářství a řeznictví
Nejstarší receptury masných výrobků z roku 1890. Celkem 150 unikátních návodů obsahujících dávkování masa, koření a přísad, postup přípravy díla, plnění do obalů a tepelného opracování.
32,45 €
Zadajte prosím Váš e-mail a budeme Vás informovať keď bude kniha dostupná
Nejstarší receptury masných výrobků z roku 1890. Celkem 150 unikátních návodů obsahujících dávkování masa, koření a přísad, postup přípravy díla, plnění do obalů a tepelného opracování.
Jazyk | český |
Vydavateľ | Ing.Vaclav Sedivy |
Rok vydania | 2014 |
Počet strán | 168 |
Typ viazania | pevná |
Rozmery (š-v-h) | 210x148 |
EAN | 9788086659442 |
Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
1,39 €
1,27 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,90 €
9,92 €
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
26,00 €
23,66 €