Jiří Liška

Tatínku, vař! A vyprávěj k tomu

Autor by rád oslovil dospívající děti, které si už osvojily alespoň základy vaření, zaujalo je a rády by se o něm dověděly něco více, než nabízejí běžné kuchařky, které pro ně bývají příliš složité, sterilní a možná i nudné. Proto by chtěl vyplnit tuto mezeru a uplatnit „mužský přístup“ k vaření, tedy jednotlivá jídla nejprve představit v širších souvislostech, stručně je charakterizovat, zmínit, odkud pocházejí, jak dlouho trvá jejich příprava a jak je obtížná, a teprve potom popsat, jak se připravují. Smyslem toho celého je probudit nejen v dětech, ale i ostatních, touhu po tom zkusit, jak vzrušující a kreativní činnost je vaření. Zdaleka není jen o tom si opatřit recept a připravit popsané jídlo, ale naučit se základní techniky, které jsou vaření společné, pochopit vztahy mezi potravinami a na základě toho si pak vytvářet svůj vlastní styl vaření. Je jasné, že ne každý to tak cítí, ale i ten, kdo dává přednost přesně popsanému postupu přípravy konkrétního jídla, určitě v publikaci nalezne něco nového, protože obsahuje řadu receptů a informací, které jinde bude hledat těžko.

Autor by rád oslovil dospívající děti, které si už osvojily alespoň základy vaření, zaujalo je a rády by se o něm dověděly něco více, než nabízejí běžné kuchařky, které pro ně bývají příliš složité, sterilní a možná i nudné. Proto by chtěl vyplnit tuto mezeru a uplatnit „mužský přístup“ k vaření, tedy jednotlivá jídla nejprve představit v širších souvislostech, stručně je charakterizovat, zmínit, odkud pocházejí, jak dlouho trvá jejich příprava a jak je obtížná, a teprve potom popsat, jak se připravují. Smyslem toho celého je probudit nejen v dětech, ale i ostatních, touhu po tom zkusit, jak vzrušující a kreativní činnost je vaření. Zdaleka není jen o tom si opatřit recept a připravit popsané jídlo, ale naučit se základní techniky, které jsou vaření společné, pochopit vztahy mezi potravinami a na základě toho si pak vytvářet svůj vlastní styl vaření. Je jasné, že ne každý to tak cítí, ale i ten, kdo dává přednost přesně popsanému postupu přípravy konkrétního jídla, určitě v publikaci nalezne něco nového, protože obsahuje řadu receptů a informací, které jinde bude hledat těžko.

Jazyk český
Vydavateľ Mare-Czech
Rok vydania 2022
Počet strán 168
Typ viazania brožovaná
Rozmery (š-v-h) 210x140
EAN 9788088215752
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Malý život
-9%
Hanya Yanagihara
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
22,66 €
Môj svet vozidiel - Na stavbe
-9%
Susanne Gernhäuserová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,90 €
12,65 €
Andy Warhol- Malí ľudia, veľké sny
-9%
Maria Isabel Sanchez Vegara
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,95 €
8,15 €
Zvládáme specifické poruchy učení
-9%
Lenka Krejčová, Zuzana Hladíková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,99 €
9,10 €
Kuliferdo - Samohlásky a dvojhlásky
-9%
Barbora Kováčová, Michaela Hanáková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,00 €
4,55 €
Restore Me
-9%
Tahereh Mafi
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,95 €
11,79 €
Vianočné kúzlo
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,99 €
11,83 €
Set (Divergencia, Rezistencia, Experiment) mäkka väzba
-9%
Veronica Roth
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,95 €
18,16 €