Ing. Gabriela Sládečková

Suroviny - 2.časť - pre 1. ročník učebného odboru pekár

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov. Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe. Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva. Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov. Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov. Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe. Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva. Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.

Jazyk slovenský
Vydavateľ EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
Rok vydania 2022
Počet strán 90
Typ viazania brožovaná
Hmotnosť (g) 226 g
Rozmery (š-v-h) 260x205
EAN 9788080918071
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


O Jožinkovi
-9%
Irena Kaftanová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
6,99 €
6,37 €
Veľká knižka VESELÉ NEZMYSLY pre malých rozprávačov
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,99 €
9,10 €
Call Me By Your Name
Andre Aciman
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,95 €
Darčeková taška 500370
-10%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
1,45 €
1,31 €
Počuješ ma?
-9%
Ekaterina Trukhan
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,00 €
10,92 €
OsemNoc
-9%
Sebastian Fitzek
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
22,90 €
20,84 €
Pápež František - Želám ti úsmev
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
13,56 €
Kráľ
-9%
Szczepan Twardoch
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,90 €
16,29 €