Ivo Dvořák, Jan Stávek

Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete? Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice. Návod, jak víno podávat. Základy snoubení vína a pokrmů. Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu. Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete? Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice. Návod, jak víno podávat. Základy snoubení vína a pokrmů. Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu. Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.

Jazyk český
Vydavateľ Jan Stávek
Rok vydania 2021
Počet strán 176
Typ viazania brožovaná
Hmotnosť (g) 230 g
Rozmery (š-v-h) 150x150
EAN 9788027086399
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Duch kráľa Leopolda - Príbeh chamtivosti, utrpenia a odvahy v koloniálnej Afrike
-9%
Adam Hochschild
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
20,90 €
19,02 €
Slnečná sestra
-9%
Lucinda Rileyová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,90 €
19,93 €
Povedačky - 8. vyd.
-9%
Mária Rázusová-Martáková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,90 €
10,83 €
Zdravie a klinika chorôb 5. vydanie
-9%
Katarína Kopecká, Petr Kopecký
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,00 €
17,29 €
Majster hádankár
-9%
Danielle Trussoni
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,90 €
19,93 €
Astrid Lindgrenová- Malí ľudia, veľké sny
-9%
Maria Isabel Sanchez Vegara
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,95 €
8,15 €
Marco Polo 1. - Chlapec, ktorý prežil svoje sny
-9%
É. Adam, D. Convard, F. Bono
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,90 €
11,74 €
Čo robia mláďatká?
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
4,99 €
4,55 €