Ivo Dvořák, Jan Stávek

Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete? Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice. Návod, jak víno podávat. Základy snoubení vína a pokrmů. Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu. Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete? Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice. Návod, jak víno podávat. Základy snoubení vína a pokrmů. Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu. Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.

Jazyk český
Vydavateľ Jan Stávek
Rok vydania 2021
Počet strán 176
Typ viazania brožovaná
Hmotnosť (g) 230 g
Rozmery (š-v-h) 150x150
EAN 9788027086399
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Praha + Česko /mapa 1:16 000/5000 000 FB
Kolektív
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
7,19 €
Neznáme dejiny
-9%
Viktor Timura
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
40,00 €
36,40 €
Spirituálna dietetika
-9%
Peter Filo
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
35,00 €
31,85 €
Montessori 100 prvých aktivít  -  Pre deti pri objavovaní sveta - od 18 mesiacov
-9%
Éve Hermann
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,50 €
12,29 €
Môj svet vozidiel - Na stavbe
-9%
Susanne Gernhäuserová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,90 €
12,65 €
Hope 2: Kôň snov
-9%
Carola Wimmer
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,99 €
8,19 €
Mastné kyseliny a tuky ve zdraví a nemoci
-9%
Zeman Miroslav, Macášek Jaroslav, Vecka Marek, kolektiv
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
31,39 €
28,57 €
Obelisková brána
-9%
N. K. Jemisin
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
24,90 €
22,66 €