Ing. Karol Gara a kol.

Technológia pre 2. ročník - kuchár - pre 2.ročník učebného doboru kuchár

Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy pokrmov.

Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy pokrmov.

Jazyk slovenský
Vydavateľ EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
Rok vydania 2023
Počet strán 96
Typ viazania brožovaná
Hmotnosť (g) 266 g
Rozmery (š-v-h) 297x210
EAN 9788080915971
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Ako medvedík Samko hľadal mamičku - Tieňová knižka
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,30 €
13,02 €
Vojenské dejiny od praveku do roku 1648 - Stredná Európa
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,90 €
Budem vedieť pravopis pre 6. ročník ZŠ
-9%
R. Lukačková, B. Solčanská
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,89 €
5,36 €
SC 479 Kysucké Beskydy 1:40 000
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
7,80 €
Surrender: 40 skladieb, jeden príbeh
-9%
Bono
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
37,90 €
34,49 €
Alea, dievča mora 6 – Rieka zabudnutia
-9%
Tanya Stewnerová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
17,99 €
16,38 €
Click With Friends - angličtina pre tretiakov - PZ
-9%
PaedDr. Miluška Karásková, PaeDr. Jiří Šádek, Mgr. Kateřina Dvořáková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,00 €
7,28 €
Chorý medvedík, 2. vydanie
-9%
Ľudmila Podjavorinská
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
4,00 €
3,64 €

Pozreli ste si: