Mária Abrahámová, Gabriela Čechovičová

Maková knižka

Mak je tradičná slovenská plodina. Československo až do druhej svetovej vojny patrilo k jeho najväčším vývozcom. V súčasnosti už jeho pestovanie nie je také rozšírené, ale mak zostal obľúbenou súčasťou nášho jedálneho lístka. Dnes sa na Slovensku pestujú štyri potravinárske odrody maku: modrá, sivá, hnedá a albínska biela, chuťovo veľmi osobitá. No chuť všetkých štyroch odrôd stojí za to. Vyskúšajte ju v skvelých koláčoch, slaných aj sladkých, tradičných či moderných, inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou. Zoznámte sa s makovým olejom a makovou múkou, vyrobte si makové mlieko, makové pesto alebo smoothie. Presvedčte sa, že mak nepatrí len do tradičnej štrúdle, mrežovníka, buchiet či na rezance, ale pripravte z neho cheesecake, makrónky, panna cottu, krehké Pavlovovej tortičky s makovou šľahačkou alebo griotkové tartaletky. Nič to, ak budete mať maku plné zuby!

Mak je tradičná slovenská plodina. Československo až do druhej svetovej vojny patrilo k jeho najväčším vývozcom. V súčasnosti už jeho pestovanie nie je také rozšírené, ale mak zostal obľúbenou súčasťou nášho jedálneho lístka. Dnes sa na Slovensku pestujú štyri potravinárske odrody maku: modrá, sivá, hnedá a albínska biela, chuťovo veľmi osobitá. No chuť všetkých štyroch odrôd stojí za to. Vyskúšajte ju v skvelých koláčoch, slaných aj sladkých, tradičných či moderných, inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou. Zoznámte sa s makovým olejom a makovou múkou, vyrobte si makové mlieko, makové pesto alebo smoothie. Presvedčte sa, že mak nepatrí len do tradičnej štrúdle, mrežovníka, buchiet či na rezance, ale pripravte z neho cheesecake, makrónky, panna cottu, krehké Pavlovovej tortičky s makovou šľahačkou alebo griotkové tartaletky. Nič to, ak budete mať maku plné zuby!

Jazyk slovenský
Vydavateľ IKAR, a.s.
Rok vydania 2017
Počet strán 224
Typ viazania Knihy viazané
Hmotnosť (g) 765 g
Rozmery (š-v-h) 190-240
EAN 9788055152837
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Grilujeme po celý rok
-9%
Blanka Poláčková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,99 €
9,10 €
Superpolievky. Hviezdy kuchyne na sto spôsobov
-9%
AMBER LOCKE
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,95 €
10,88 €
Super jídlo pro superděti - Revoluce v opravdovém jídle
-9%
Tim Noakes
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
38,44 €
34,99 €
Hrnčeková kuchárka
-9%
Kolektív
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
13,56 €
Prvé príkrmy - Pre zdravé brušká
-9%
Anetta Vaculíková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
18,90 €
17,20 €
PEČENIE, ÚDENIE, GRILOVANIE RÝB A MÄSA
-9%
Lorenz J. a P.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,93 €
8,13 €
Varíme s bylinkami
-9%
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,49 €
3,18 €
Keto pečivo
-9%
Faith Gorsky, Lara Clevenger
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
21,94 €
19,97 €