Pavla Momčilová

Kváskový chleba - Kváskomanie v Čechách a na Moravě

Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba. Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.

Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba. Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Pavla Momčilová
Rok vydania 2015
Počet strán 120
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 218 g
Rozmery (š-v-h) 230x162
EAN 9788085936704
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Urobíme všetko, čo sa dá
-9%
Eva Borušovičová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,95 €
11,79 €
Dejepis do vrecka
-9%
Martin Vaszarab
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,60 €
5,10 €
Pondelky s Vilmou
-9%
Marika Eisler.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,95 €
13,61 €
História bojovej techniky - na zemi, na mori a vo vzduchu
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,99 €
Poď sa učiť slovenčinu
-9%
autor neuvedený
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
4,28 €
3,90 €
Dubaj a Abú Dhabí - TOP 10 - Výběr 10 nej pro každou příležitost
-9%
kolektiv
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,90 €
10,83 €
Záchranári - aktivity so samolepkami
-9%
kol.
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,90 €
3,55 €
Vila v Taliansku
-9%
Caplin Julie
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,99 €
15,47 €