Pavla Momčilová

Kváskový chleba - Kváskomanie v Čechách a na Moravě

Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba. Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.

Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba. Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.

Jazyk slovenský
Vydavateľ Pavla Momčilová
Rok vydania 2015
Počet strán 120
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 218 g
Rozmery (š-v-h) 230x162
EAN 9788085936704
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Grétka a vianočný anjel
-9%
Lucinda Rileyová, Harry Whittaker
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
6,45 €
5,87 €
Portrét Alexandra - slovenský neromán o náhodách, ktoré sa stali osudom
-9%
Jonáš Jasen
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,99 €
13,65 €
Na ostrove ľudožrútov
-9%
Iva Nováková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
3,00 €
2,73 €
Digitálny marketing 2. vydanie
-9%
Kuchta Martin, Kolektív autorov
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
18,99 €
17,29 €
AK 0403 Francie 1:800 000
autor neuvedený
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,90 €
Cabin Porn - Za dveřmi
-9%
Zach Klein
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
32,94 €
29,98 €
Zvonící cedry Ruska
Megre Vladimír
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,65 €
Záchrana mozgu - Medicínske médium
-9%
Anthony William
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
44,90 €
40,86 €