Ondřej Slanina
Nože v kuchyni - Jak krájet, filetovat a vykosťovat...
Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v krájení! • jak filetovat a vykosťovat různé druhy masa a ryb • jak rychle, úhledně a správně krájet • jak loupat a zdobit ovoce a zeleninu • druhy nožů a na co je používat • jak o nože správně pečovat Všechny postupy jsou nafoceny a přehledně popsány krok za krokem.
Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v krájení! • jak filetovat a vykosťovat různé druhy masa a ryb • jak rychle, úhledně a správně krájet • jak loupat a zdobit ovoce a zeleninu • druhy nožů a na co je používat • jak o nože správně pečovat Všechny postupy jsou nafoceny a přehledně popsány krok za krokem.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | Nakladatelství FRAGMENT, s.r.o. |
| Rok vydania | 2014 |
| Počet strán | 224 |
| Typ viazania | Knihy viazané |
| Hmotnosť (g) | 390 g |
| Rozmery (š-v-h) | 191x148 |
| EAN | 9788025322413 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
