Miloš Michlovský
Příprava bílých vín
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních bortrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních bortrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
| Jazyk | slovenský |
| Vydavateľ | Vinselekt Michlovský, a.s. |
| Rok vydania | 2014 |
| Počet strán | 289 |
| Typ viazania | pevná |
| Hmotnosť (g) | 970 g |
| Rozmery (š-v-h) | 250x176 |
| EAN | 9788090531949 |
| Dodacia doba | nedostupné |
Dalšie obľúbené tituly z kategórie:
