Ladislav Kovář

Vaříme z hub - 375 moderních receptů

Prý až tři čtvrtiny českého národa holdují houbám - sbírají je a konzumují. A prý jsme nejhoubařštějším národem na světě. Je tedy přirozené, že v našem prostředí vzniklo téměř nedozírné množství receptů na přípravu jídel z hub. A to v celé škále jídelníčku - od předkrmů a polévek, přes hlavní jídla až po saláty, pomazánky a pochoutky v podobě hub naložených. Tato moderní houbařská kuchařka přináší 375 receptů úpravy našich domácích hub ve všech myslitelných kombinacích a variacích. A nejen hub nejznámějších a nejvíce sbíraných, ale i těch, které obvykle míjíme bez povšimnutí, protože netušíme, co je to za kulinářský skvost - ty byly zařazeny do obrazové přílohy. Krom receptářové části obsahuje tato knížka i spoustu praktických a ověřených zkušeností a cenných rad, jak houby v kuchyni zpracovat, v čem jsou rizika houbových jídel a nač si dát pozor, tak abychom si na voňavých delikatesách mohli zaručeně pochutnat. Autor této kuchařky Ladislav Kovář (nar. 1953), ač profesí elektrotechnik (pracuje na Masarykově univerzitě v Brně), je tělem i duší houbař. Této vášni holduje již přes padesát let a to i publikačně. Není v tom nováčkem, má na svém kontě už několik kuchařských příruček: Brevíř o houbách (1999), Praktický houbař (2010), Netradiční recepty pro zdraví (2000), Zdravá a moderní jídla (2002), Moderní a zdravá kuchařka pro děti a mládež (2003). Vedle gastronomie se věnuje i jiným tématům z oblasti poznávání přírody: Hrozí lidstvu katastrofy? (2003), Tajemství vody (2008).

Prý až tři čtvrtiny českého národa holdují houbám - sbírají je a konzumují. A prý jsme nejhoubařštějším národem na světě. Je tedy přirozené, že v našem prostředí vzniklo téměř nedozírné množství receptů na přípravu jídel z hub. A to v celé škále jídelníčku - od předkrmů a polévek, přes hlavní jídla až po saláty, pomazánky a pochoutky v podobě hub naložených. Tato moderní houbařská kuchařka přináší 375 receptů úpravy našich domácích hub ve všech myslitelných kombinacích a variacích. A nejen hub nejznámějších a nejvíce sbíraných, ale i těch, které obvykle míjíme bez povšimnutí, protože netušíme, co je to za kulinářský skvost - ty byly zařazeny do obrazové přílohy. Krom receptářové části obsahuje tato knížka i spoustu praktických a ověřených zkušeností a cenných rad, jak houby v kuchyni zpracovat, v čem jsou rizika houbových jídel a nač si dát pozor, tak abychom si na voňavých delikatesách mohli zaručeně pochutnat. Autor této kuchařky Ladislav Kovář (nar. 1953), ač profesí elektrotechnik (pracuje na Masarykově univerzitě v Brně), je tělem i duší houbař. Této vášni holduje již přes padesát let a to i publikačně. Není v tom nováčkem, má na svém kontě už několik kuchařských příruček: Brevíř o houbách (1999), Praktický houbař (2010), Netradiční recepty pro zdraví (2000), Zdravá a moderní jídla (2002), Moderní a zdravá kuchařka pro děti a mládež (2003). Vedle gastronomie se věnuje i jiným tématům z oblasti poznávání přírody: Hrozí lidstvu katastrofy? (2003), Tajemství vody (2008).

Jazyk slovenský
Vydavateľ Arista Books
Rok vydania 2013
Počet strán 216
Typ viazania pevná
Hmotnosť (g) 296 g
Rozmery (š-v-h) 210x148
EAN 9788087867006
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Knihy nie sú na jedenie
-9%
Carlie Sorosiak, Manu Montoya
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,90 €
9,01 €
V korunách stromov
-9%
Richard Powers
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,95 €
18,16 €
Totálne šialený týždeň - Pondelok
-9%
Eva Amores, Matt Cosgrove
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
11,99 €
10,92 €
Známe miesta, známe tváre
-9%
Viera Švenková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,90 €
9,92 €
Lov zázrakov - Zo španielskeho zošita
-9%
Ján Zambor
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
14,90 €
13,56 €
Ďakujem mojim múzom
-9%
Zuzana Haasová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
6,95 €
6,33 €
Mini encyklopédia pre najmenších
-9%
autor neuvedený
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
9,95 €
9,06 €
Keltské mýty: Bohovia, hrdinovia a legendy
-9%
Miranda Aldhouse-Green
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
19,90 €
18,11 €