Felix Křížek, Josef Neufus

Moderní hotelový management - 2. vydání

Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provozní praxi a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům středních a vysokých škol zajímajících se ve svých oborech o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů z praxe vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se mnohem podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje také fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a také nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provozní praxi a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům středních a vysokých škol zajímajících se ve svých oborech o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů z praxe vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se mnohem podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje také fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a také nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Jazyk český
Vydavateľ Grada Slovakia, s.r.o.
Rok vydania 2014
Počet strán 224
Typ viazania Paperback
Hmotnosť (g) 380 g
Rozmery (š-v-h) 167-240
EAN 9788024748351
Dodacia doba nedostupné


Dalšie obľúbené tituly z kategórie:


Koncentrace
-9%
Bailey Chris
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,71 €
12,48 €
Kniha piatich zvitkov
-9%
MUSASI MIJAMOTO
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
8,70 €
7,92 €
Metóda Wima Hofa - Aktivujte svoj fyzický aj mentálny potenciál a prekonávajte vlastné limity
-9%
Wim Hof
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
16,90 €
15,38 €
Hodnocení - Management do kapsy 12
-83%
Frank Scott-Lennon
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
5,89 €
1,00 €
Mezinárodní turismus
-70%
Monika Palatková
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
12,90 €
3,90 €
Martin Pecina bez příkras
-82%
Kristián Chalupa
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
10,33 €
1,90 €
Umenie obchodných vojen - Cenné lekcie z dejín biznisu
-9%
David Brown
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
15,90 €
14,47 €
Úspěšná řeč těla - Není rozhodující, co
-9%
Monika Matschingová
Dodacia doba
online cena - Skladom - 1 pracovný deň
13,35 €
12,15 €