Igor Beňo
Náuka o výžive
Učebnica prezentuje základné poznatky z oblasti výživy zdravých i chorých osôb. Úvodná kapitola sa zaoberá významom jednotlivých základných živín a mikronutrientov pre organizmus človeka a v ďalších kapitolách sa postupne preberá jednak výživa v jednotlivých vekových kategóriách s dôrazom na zásady správnej výživy, jednak liečebná výživa pri rôznych ochoreniach a chorobných stavoch. Pozornosť sa venuje aj diétnemu systému používanému v našich nemocniciach a možnostiam umelej – elementárnej a parenterálnej výživy. Učebnica je určená pre fakulty ošetrovateľstva, pre sesterské študijné odbory a študijný odbor pôrodná asistentka. Krátky obsah: Úvod Fyziológia tráviacej sústavy a výživa Živiny a ich látková premena Zisťovanie stavu výživy Výživa zdravých osôb – fyziologická výživa Výživa chorých osôb – liečebná výživa Diétny systém pre nemocnice Umelá výživa Doplnkové tabuľky a schémy Literatúra
Učebnica prezentuje základné poznatky z oblasti výživy zdravých i chorých osôb. Úvodná kapitola sa zaoberá významom jednotlivých základných živín a mikronutrientov pre organizmus človeka a v ďalších kapitolách sa postupne preberá jednak výživa v jednotlivých vekových kategóriách s dôrazom na zásady správnej výživy, jednak liečebná výživa pri rôznych ochoreniach a chorobných stavoch. Pozornosť sa venuje aj diétnemu systému používanému v našich nemocniciach a možnostiam umelej – elementárnej a parenterálnej výživy. Učebnica je určená pre fakulty ošetrovateľstva, pre sesterské študijné odbory a študijný odbor pôrodná asistentka. Krátky obsah: Úvod Fyziológia tráviacej sústavy a výživa Živiny a ich látková premena Zisťovanie stavu výživy Výživa zdravých osôb – fyziologická výživa Výživa chorých osôb – liečebná výživa Diétny systém pre nemocnice Umelá výživa Doplnkové tabuľky a schémy Literatúra
Jazyk | slovenský |
Vydavateľ | Osveta |
Rok vydania | 2008 |
Počet strán | 157 |
Typ viazania | brožovaná |
Hmotnosť (g) | 223 g |
Rozmery (š-v-h) | 205x145 |
EAN | 9788080632946 |
Dodacia doba | nedostupné |