Pokrmy z masa, ryb a drůbeže

600 oblíbených receptů, tentokrát na téma "maso" Zdeněk Roubínek patří k velmi oblíbeným autorům kuchařek současné doby. Díky své dlouhodobé dráze profesionálního šéfkuchaře a talentu dovede srozumitelně a lákavě popsat technologii přípravy pokrmů. Jeho knihy jsou stále žádanější od amatérských kuchařek a kuchařů, ale inspiraci v nich hledají i profesionálové. Recepty nehýří přemírou exotických surovin, ale naopak, využívají ty běžně dostupné, postupy přípravy jsou jednoduché a nepříliš náročné. Přitom však podle jeho receptů vznikají jídla nápaditá a chutná.