Szerző Saly Noémi
A Népszabadság megboldogult Budapest mellékletében 2002 tavaszán cikksorozat indult a Nagykörút régi kávéházairól. Alig vágtam át a Ferenc körútról a József körútra, már rugdalózott bennem a vágy: körbejárni az egészet! Budát is, a Kiskörutat is! De…
"Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak, amikor az úgynevezett "magyar konyha" kialakult. A 19. század első kétharmadában kinyomtatott szakácskönyvek németből fordított, lopott holmik. Ezért érdemes előkotorni a múzeumi kézirattárak,…
Saly Noémi, aki a főváros történetének tudósa, a gasztronómia és a kávéházak hű krónikása, több száz korabeli fotóval illusztrált könyvéről így ír: "Keveseknek adatik meg, Budapesten meg pláne: születésem – 1956 – óta ugyanabban a lakásban élek. Gyerekként,…
A nagy sikerű Andrássy út, a sorozat első kötete után most Budapest másik részét járhatja be az Olvasó: Utunk a Lánchídtól a Szabadság hídig, a Kiskörút vonalán vezet -- a régi városfal mentén. A pompás jelenkori és archív fotókban bővelkedő könyv ezúttal…
A Fekete Sas Kiadó által megalkotott Budapesti kultúrtörténeti séták című sorozat új kötetének témája a Gellérthegy. A sorozat első darabja az Andrássy út volt, a második pedig A régi pesti városfal mentén, mely utóbbit a Budapesti Városvédő Egyesülettel…
Bár Saly Noémi azt írja magáról, hogy nem gasztroguru és nem is legendás háziasszony, e gyönyörű könyvéből mégis az derül ki, mi mindent lehet hókuszpókuszok nélkül újrateremteni. Kiváló alapanyagokból, zöldségekből, gyümölcsökből, melyekhez vágódeszka,…
A kötet oldalain egy kalandos életű család történetei elevenednek meg, példabeszédek a pulóverről, az alázatról, a reményről, a plafonról és még sok minden másról Saly Noémi elragadó stílusában, sok-sok emlékfotóval fűszerezve. Vannak ezek a mondatok.…
„Hogy ki ne maradjon nagyanyáink legfontosabb titka: minden konyha első számú, elengedhetetlen hozzávalója a szeretet.” A magyar konyha jelentős korszakait bemutató kultúrtörténeti szakácskönyv-sorozatunk, a „Régi idők konyhája” második darabja. Megjelent:…
1932. Országszerte hangos volt tőlem minden. Itt Kalmár Pál, ott Kalmár Pál, az újságok, meghívások, levelek halmaza. A külső közvetítések borzasztó hasznot jelentettek a kávéháznak. (...) Jöttek vidékről, mert mindenki kíváncsi volt, hogyan történik…
A kiadó tavaly megjelent, A régi Magyarország képeslapokon című albumának folytatásaként most az Országos Széchényi Könyvtár Plakát- és Aprónyomtatvány-tárának ritkán látható kincseiből válogattunk össze egy kötetre valót. Eleink, a Monarchia polgárai…
„Miután már az ötödik-hatodik írást adtam mindenféle volt kollégák, barátok emlékkönyveibe, hatvanadik, hetvenedik, kinek hányadik születésnapra, a legutóbbinál kicsit szomorúan gondoltam, milyen kár érte: a címzetten és pár ismerősén kívül a kutya se…
A Margitsziget igazi kultúrtörténeti csemege. A Budapesti Kultúrtörténeti Séták sorozat IV. köteteként a bevált zsebkönyv-formátumban, sok színes fotóval és archív képpel tárja fel a Sziget történetét: múltját és jelenét a királyi vadászterülettől, a…