Szerző Fülöp Tibor Zoltán

A könyv egyik célja a hagyományőrzésből kinövő új sütő - főző műfaj, a Huszárkonyha és a létrejövő alkotásainak népszerűsítése. Másik legalább annyira fontos cél a ma élő és tevékenykedő hagyományőrzők minél szélesebb körben való megismertetése, s egyben…