Szakácskönyvek
Egyszerűen fűszerezzünk rafináltan! A szerecsendió a burgonyapüréhez illik, ahogy a fahéj a szilvához... de miért ne fűszerezhetnénk egyszer másképp? Ez nem jelenthet problémát, ha a legjobb ínyencreceptek közül választhatunk. Próbáljuk ki a meleg uborkasalátát…
Töltött cannelloni? Mennyei - de a kalóriák... Semmi vész, ettől nyugodtan ehetjük! A tészta ugyanis semmi esetre sem hízlal. Ellenkezőleg: ha okosan kombunáljuk sok zöldséggel és értékes fehérjével, a tészta nemcsak hogy olvasztja a kilókat, de jóllakottságot…
A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon.
Ez a szakácskönyv folytatása a 2005-ben megjelentnek. Ugyanúgy rendhagyó, mert magán viseli a gyógyszerészet jegyeit, képi megjelenítéseit. Az előző kiadásban szereplő gyógyszerészek egy-egy étellel ebben is képviseltetik magukat, melyet 60 újabb fenséges…
Igyekeztem mindig, hogy sok olyan receptet adjak, ami gyorsan elkészül. Azért szerintem nem baj, ha a konyhában sürög-forog az ember, jó dolog az, de sok barátom mondogatta (és sokszorsplszors mondogatta!Ö, hogy ő nem így van ezzel, segítsek. Nos, most…
Néhány szót engedjenek meg, hogy elmondjak a könyvről. Olyan ételeket próbálok bemutatni, hagyományostól a különlegesig, melyek a szabadban is elkészíthetőek. Abban mindenki egyetért vele, hogy a szabadban elkészített étel nem csak a jó hangulat miatt,…
Amikor könnyen nyűggé válik a főzés - nos ezek a mindennapok. A mindennapi Mit főzzünk ma? csapata, jelesül most Liptai Zoltán. Zoli összegyűjtött néhány kitűnő alapanyagot, és ezek köré csoportosította azokat olyan ötlet, amelytől a hétköznapi asztal…
Tóth Endre, a Duna TV Mit főzzünk ma? Gasztronómiai tv-sorozatának mesterszakácsa most könyvben is bemutatja a tévéből már közkedvelt ötleteket, recepteket.
A ínycsiklandó recepteket tartalmazó, dietetikus szakember által kiszámolt, hiteles kalóriaértékekkel készült könyvsorozat első kötetében olyan fogásokat találunk, melyeket a kezdők és az elfoglalt háziasszonyok is egyaránt gyorsan elkészíthetnek.
A gyorsaság nem boszorkányság! A modern mikrohullámú készülék lehetővé teszi, hogy a legrövidebb idő alatt az asztalra varázsoljuk a legízletesebb ételeket. Ez a könyv gondoskodik arról, hogy ne fogyjunk ki az ötletből, mindenben segítségünkre siet,…
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok,…
A magyar ételkülönlegességeket szinte az egész világon ismerik, sőt ha minket, magyarokat kell bemutatni, nemegyszer az ízletes ételeinket veszik előre a jellemzésben. A magyar gasztronómia valóban kulturális örökségünk része, melynek ízharmóniáit újra…
Jamie Oliver az elmúlt 20 év alatt „tévés szakácsból” a gasztronómia megkerülhetetlen alakjává vált. Népszerűsége A pucér szakács (2002) magyar megjelenése óta itthon is töretlen, „éves rutinná” vált, hogy majd minden ősszel megjelenik egy új Jamie-könyv,…
Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról! Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát? Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor? Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket? Hogyan marad a hal szaftos sütéskor? A főzés tudománya forradalmian új szemléletű…
A hivatalos Downton Abbey szakácskönyvben több mint száz recept található a Crawley-háztartás étkezéseinek legjavából – az emeleti díszvacsorák fogásaitól a földszinti pástétomokig és pitékig. Mrs. Patmore ételei a korszak eredeti receptjeinek alapján…
A kenyérsütés a reneszánszát éli, ez az alapos és megbízható útmutató pedig elvezet minket az ellenállhatatlanul ínycsiklandó kenyerek és pékáruk világába. A kenyérsütés iskolájából lépésről lépésre megtanulhatjuk mindazt, ami a tökéletes kenyerek sütéséhez…
Ez a könyv neked szól, ha szeretnél házi tésztás ételeket készíteni, de akkor is, ha bolti tésztában utazol. Itt mindent megtalálsz az alapoktól az összetettebb tésztaételekig. A Nagy Tésztakönyvben évszakonként mutatjuk be a kedvenc receptjeinket. Válogathatsz…
Lepje meg barátait és családtagjait egy különleges étellel az A la carte sorozatból! Nem fognak csalódni, ráadásul az elkészítés sem okoz nehézséget. Ne a feje főjön a konyhában! Meglátja, ezekkel a fogásokkal könnyen meghitté varázsolhatja a közös étkezéseket!…
LEGYEN KEREK A VILÁG! Finomságokkal teli tálak a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz 50 zamatos EGYTÁLÉTELRECEPT REGGELIRE, EBÉDRE és VACSORÁRA Könnyen VARIÁLHATÓ, praktikus alapreceptek A gasztronómia ÚJ TRENDJE: élvezd az evést, és ÉREZD…
Sebestyén Balázs és Bio Gabi ezúttal a reformtáplálkozás gyakorlatába avatja be olvasóit. Tudományos segédanyagokkal gazdagított ünnepi szakácskönyvet tart kezében a kedves Olvasó, több mint hatvan különleges recepttel, melyek megalkotásához segítségül…
„Amikor 2013-ban kézhez kaptam az autoimmun betegségemről szóló diagnózist, úgy éreztem, itt a vég. Nem a betegség ténye borított ki, sőt szerencsésnek éreztem magam, hogy az orvostudomány akkori állása megoldást kínált életben maradásomra. Amikor –…
Michelin-csillagos séfként Tom Kerridge három évtizede készít csúcsminőségű ételeket. Ugyanakkor azt is pontosan tudja, hogy mennyire nehéz megszabadulnia a felesleges kilóktól annak, aki imád enni. Az elmúlt években Tomnak csaknem 70-kg-ot sikerült…
Új kötetekkel bővült a Formás szakácskönyvek-sorozat! A nyári szezonban sokan szeretnének adalékanyag-mentes, házi fagylalttal kedveskedni a családnak, vagy egy könnyű salátával enyhíteni az éhséget a nagy hőségben. A joghurtról szóló kötetben pedig…
A Formás szakácskönyvek a kezdő szakácsoknak is könnyen elkészíthető, egyszerű ételektől kezdve az ínyencek ízlésvilágának is megfelelő, különleges ételekig rengeteg receptet sorakoztatnak fel az oldalaikon. Az érdekes forma és a különleges konyhát idéző…
Füstöléssel úgy tartósíthatók a húsfélék, hogy közben még különleges ízzel is gazdagodnak. A könyv bemutatja a forró- és hidegfüstölési eljárást és a szükséges eszközöket, tanácsot ad a megfelelő minőségű fa, illetve forgács beszerzéséhez. Ezenkívül…
Horváth Ilona szakácskönyve a magyar gasztronómia alapművévé vált. Generációk tanultak belőle sütni-főzni, se egy időben szinte minden háztartásban fellelhető volt egy-egy féltve őrzött példánya. Az eredeti mű most egy különösen szép, gyönyörűen illusztrált…
A szerző csupa kipróbált receptet közöl könyvében, mégpedig olyan finomságokét, amik egy átlagos konyhában fellelhető eszközökkel elkészíthetők. Az elkészítési módot lépésről lépésre ismerteti. A kezdőknek az egyszerűbbeket ajánljuk, aztán később érdemes…