Sütemények, édességek
PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30,…
Zserbó, linzerkarika, piskótatekercs, hókifli… Ezeket a házi süteményeket már megmutattam az Édes emlékek anyukámtól című könyvemben. Remélem, már mindenki fejből tudja azokat a recepteket! Most tovább nosztalgiázunk! Folytatjuk a kalandozást e témakörben:…
Ebben a gyönyörűen megszerkesztett könyvecskében összegyűjtheti a legfinomabb családi süteményeket, a gyerekek kedvenceit, a nagymamától tanult praktikákat, a barátnőtől kapott tippeket vagy épp az interneten talált bevált recepteket. Készítse el a saját…
Színpompa és játékosság - a formatorták ámulatba ejtő kedvességének képtelenség ellenállni. Ez a hagy szeretettel összeállított könyv megmutatja, miként alkothatunk édes műremekeket egyszerűen, saját kezűleg is.
A 100 süti és kekszben benne van minden, amire szükségünk lehet, hogy édessé tegyük családunk és barátaink életét. Sarah Kieffer, a népszerű The Vanilla Bean sütiblog alkotója átfogó, ám kezdők számára is tökéletesen használható könyvben mutatja be a…
Kényeztessük el a bennünk rejlő csokoládéfüggőt! Hogyan merülhetünk el a világ legkedveltebb édességének a világában? Legyen folyékony vagy táblás, a csokoládé szerelmeseiként értékeljük a valódi minőséget. A Csokoládémánia segítségével megismerhetjük…
Fedezd fel a 100 egyszerű és eredeti receptet, melyet a mélyhűtő, a hűtőszekrény, a mikrohullámú sütő és a turmixgép, sőt a kenyérsütőgép vagy éppen a szendvicssütő segítségével varázsolhatsz elő. Az ellenállhatatlan finomságok, az ötletes torták, a…
50 kedvenc recept tőlem, amivel nem tudsz mellélőni, hiszen már számtalanszor teszteltem, finomítottam őket. Ha azt érzed, elvesztél a desszertek végeláthatatlan kínálatában, ne aggódj, segítek! Legyen szó jól bevált családi kedvencekről, utazásokról…
Lehetnek gyümölcsösek vagy csokoládésak, készülhetnek alkohollal, rafinált és kreatív módokon, boríthatja őket lágy krém vagy díszes hab - a fenséges cupcake-ek és muffinok egyszerűen ellenálhatatlanok! Még jó, hogy a könyvben több tucatnyi variációjuk…
Semmi kétség, mindig az otthon elkészített sütemény a legfinomabb! És ha épp kevés lenne az időnk, ebben a könyvecskében több mint száz olyan rafinált süteményrecept olvasható, amit akár harminc percen belül az asztalra varázsolhatunk. Mesésen gyümölcsös…
Aranybarna, ropogós és mennyeien édes - a gofriknak és palacsintáknak senki sem tud ellenállni! Nem is csoda, hiszen amellett, hogy egyszerűen elkészíthetők, rendkívül változatosak is. Készítsük bár csokoládéval, gyümölcsökkel, tejszínhabbal, feltekerve…
Ez a könyv megmutatja, hogyan készíthetünk teljesen egyedi ajándékokat, amelyek nemcsak nagyon finomak, hanem szemet gyönyörködtetőek is. Pompás lekvárok, ínyenc befőttek, ellenállhatatlan kekszek, rágcsálnivalók és bonbonok közül válogathatunk, hogy…
Feleakkorák, ám dupla olyan finomak - a minisütemények íz tekintetében egészen biztosan felérnek a nagyokkal. Ennek a gondosan összeállított könyvnek köszönhetően búcsút mondhatunk a bosszantó átváltások és elszámolások időszakának, mert receptjeink…
Krémesek, fánkok, torták, kiflik, habok, palacsinták, és még sorolhatnánk, milyen kimeríthetetlen a desszertek tárháza. Horváth Ilona több generációt megélt, s máig népszerű receptjei a valódi magyar konyha hagyományos ízeit csempészik az Ön otthonába.…
A zsebkönyvsorozat minden kötete egy-egy gasztronómiai témában kínál egyszerű vagy éppen izgalmas, könnyen elkészíthető finomságokat a hétköznapokra és különleges pillanatokra. Gyors és kreatív ötleteket ad utazás, bevásárlás közben, vagy a konyhapulton…
Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi,…
Az igazán jó desszert megkoronázza az ételsor végét, minden érzékünkre hat, és maradandó élményt jelent. A Kreatív desszertiskola bebizonyítja, hogy nem csak képzett cukrászok képesek ilyen, a családot és a barátokat lenyűgöző desszertköltemények elkészítésére.…
„Frau Schwenk, a szakácsnő robogott be az étkezőbe, és az asztalra tette a frissen sült kalácsokat. A forró barhesz illata azonnal betöltötte a szobát.” Náray Tamás Zarah-trilógiája nemcsak nagy ívű családtörténet, izgalmas kémregény és utazás számos…
Sokszor szeretnénk enni valami gyorsan elkészíthető finom süteményt. Megannyi bonyolult, nehezebben elkészíthető sütemény van, amit nem lehet, hipp-hopp elővarázsolni. Ebben szeretnénk segítséget nyújtani a bögrés süteményekkel. Egy bögrével szinte minden…
A szemnek és szájnak egyaránt gyönyörködtető könyv több mint 80 varázslatos, újszerű fagylaltötletet kínál. A kizárólag tiszta, természetes hozzávalókból, magtejekből és gyümölcsökből készült receptek elkészítéséhez még fagylaltgép sem szükséges. A forró…
Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagysikerű könyv szerzője második kötetéből bárki megtanulhat igazán finom édességeket készíteni úgy, hogy garantáltan sikerélménye lesz közben. A precíz leírások és a fázisfotók megkönnyítik a munkát még…
A Le Cordon Bleu intézet séfjeinek több mint 100, lépésről lépésre illusztrált cukrászreceptjével A cukrászat bibliája részletesen ismerteti a legváltozatosabb recepteket: • a közismert, híres klasszikusokat (csokis-pisztáciás Opera szelet, Háromkirályok…
Omlós croissant-ok, leheletnyi vékonyságú krémeslapok, mennyei macaronok és a legjobb francia cukrászmesterek megannyi különlegessége: A cukrászművészet nagykönyvéből a mesterség minden fogását elsajátíthatják a törekvő cukrászok, legyenek akár lelkes…
1925-ben vették lajstromba a „Váncza sütő-krémpor” védjegyét, később pedig sokféle kitűnő magyar termék (sütőpor, vanillincukor, szalalkáli, főzős vanília- és csokoládéízű krémpor, hidegen kikeverhető krémek és pudingok) megalkotását. A nosztalgiakönyv…
A FERRANDI GASZTRONÓMIAI ISKOLA RECEPTJEI ÉS TECHNIKÁI Minden, amit a csokoládés desszertek készítéséről tudni érdemes Ínycsiklandó remekek a francia cukrászművészet konyhájából A Csokoládéban mindent megtalálunk, amire a csokoládés desszertek megalkotásához…
Tartalmában, stílusában folytatja az eddigi Chefparade könyveket: sok képpel, vidámsággal, olvashatóság Célcsoport: kezdő és gyakorló foodiek, háziasszonyok.
Édesség, szerelem, szenvedély és boldogság ezek a fogalmak szinte egybeforrtak. Édes szavakat suttogunk kedvesünk fülébe. Édesnek érezzük az életet, ha éppen boldogok vagyunk. Egy csupa csokis desszertet csakis élvezettel szabad elfogyasztani, és kizárólag…
Színpompa és játékosság - a formatorták ámulatba ejtő kedvességének képtelenség ellenállni. Ez a hagy szeretettel összeállított könyv megmutatja, miként alkothatunk édes műremekeket egyszerűen, saját kezűleg is.