Gasztronómia
Fedezd fel a húskészítés valódi művészetét! Tudd meg, milyen a kiváló minőségi hús. Ismerd meg a szakértők vágási technikáit, tanuld meg, hogyan kell pihentetni, pácolni, előkészíteni és elkészíteni a különféle húsfajtákat. Válogass a több mint 300 recept…
Én is a parasztság életét éltem. Vas (akkor még vár-) megyében születtem nyolcgyermekes parasztcsalád hetedik, egyetlen leánygyermekeként. Anyám betegsége miatt már 12 éves koromban napról napra főztem, hetenként kenyeret sütöttem a családnak. A nagy…
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény.…
Avokádós lime-torta? Kesujoghurt? Citromos mákgolyó? Csupa nyersből? „De hát ez finom!” Persze, hogy finom! Lénárt Gittát aligha kell bemutatni az olvasóknak, hisz szinte minden évben újabb kötettel, tévészereplésekkel, előadásokkal, tanfolyamokkal gyarapítja…
Ebben a könyvben zamatos, gyümölcsökkel teli, klasszikus receptekkel ötvözve, új smoothie és turmix receptötleteket találunk egészséges italok készítéséhez. Temérdek tanácsot ad a mindenkori kedvencek ízesítésére, tartalmasabbá tételére és édesítésére.…
ELŐÉTEL Úgy lapozd ezt a könyvet, kedves Olvasó, mintha épp csak folytatnád a Szellem a fazékból című kulináris mese első kötetét. Kukkants be a konyhába, óvatosan emeld meg a fedőt, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved! A fedő alól…
MITŐL OLYAN ELBŰVÖLŐ TOSZKÁNA? Toszkánában nemcsak a táj és a reneszánsz emlékek szépsége, de a toszkán konyha is egyedi módon ejti rabul az ember szívét. A szicíliai születésű szerző, Cettina Vicenzino könyvében e régió féltve őrzött, ínycsiklandó receptjeit…
Főzz együtt Borival! Minden gyerek szereti a palacsintát, pizzát, spagettit és ezzel Bori sincs másként! Most összegyűjtötte a kedvenc receptjeit, hogy már a legkisebbek is élvezhessék a közös főzés örömét. Hiszen nincs is jobb annál, mint amikor az…
Ebben a kicsi, sörálló zsebkönyvben mindent megtalálsz, amit a sörről tudni érdemes! Hogyan készül? Milyen fajtái vannak? Hogyan kell jól csapolni? Melyik évszakban mit igyunk? Hova érdemes elzarándokolni? Mik a legjobb fesztiválok? Melyik ételhez milyet…
A MI ¦ FŐZNI sorozat következő kötete a gombák után a saláták különféle felhasználását mutatja be 80 recepten keresztül. Legyen szó könnyű köretről, főétkezésről vagy káprázatos büféasztalról, a könyvben minden alkalomra találunk megfelelő receptet.
Első olvasásra tán meghökkentő cím. De valóban az-e? A könyv orvos szerzői képzeletbeli kulturális-kulináris kalandozásuk során számos nép gasztronómiájával és gasztrokultúrájával, jellegzetes ételeivel és a fogyasztásukkal kapcsolatos szokásokkal és…
Ez a könyv áttöri a mítoszt, miszerint a tésztakészítés bonyolult, sokszor a képzett szakácsok számára is megoldhatatlan feladatot jelent. Csupa könnyen elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben, amely minden klasszikus tésztareceptet…
A rugalmas vegetáriánus olyan kiegyensúlyozott és ízletes ételeket tartalmaz, amelyeket felszolgálhatsz vegetáriánusoknak is, de húsos vagy halas változatuk is gyorsan elkészíthető. Ideális megoldás, ha kevesebb húst szeretnél enni, a családtagjaid vagy…
Édesség, szerelem, szenvedély és boldogság ezek a fogalmak szinte egybeforrtak. Édes szavakat suttogunk kedvesünk fülébe. Édesnek érezzük az életet, ha éppen boldogok vagyunk. Egy csupa csokis desszertet csakis élvezettel szabad elfogyasztani, és kizárólag…
„Amikor 2013-ban kézhez kaptam az autoimmun betegségemről szóló diagnózist, úgy éreztem, itt a vég. Nem a betegség ténye borított ki, sőt szerencsésnek éreztem magam, hogy az orvostudomány akkori állása megoldást kínált életben maradásomra. Amikor –…
A tapasztalat úgy tartja, hogy azt, aki csak egy kicsit is szeret főzni, mindig meg lehet lepni egy jól megválasztott szakácskönyvvel. A gasztrokönyvek világa rég nem a szigorúan vett receptgyűjteményekről szól. A könyvben nemcsak az egymás után pörgő…
A könyv maradékok felhasználásával mutat új, izgalmas recepteket. Az első fejezetbe olyan ételek kerültek, amelyek a hűtőszekrény és a kamra maradékaiból készültek. A második fejezet készételeket alakít át, megmutatja, hogy a maradék főtt rizs, tészta,…
Ezt a könyvet az esendő, erőfeszítéseikért viszont nagyon is becsülnivaló kétbalkezeseknek írtam. Ők azok, akiket a legnagyobb igyekezettel létrehozott alkotás után is csak így dicsérnek: ki gondolta volna…?! Jó, ha nem teszik hozzá: tényleg te csináltad?…
A zsebkönyvsorozat minden kötete egy-egy gasztronómiai témában kínál egyszerű vagy éppen izgalmas, könnyen elkészíthető finomságokat a hétköznapokra és különleges pillanatokra. Gyors és kreatív ötleteket ad utazás, bevásárlás közben, vagy a konyhapulton…
Tudsz főzni? Óh, nekem a tojás gyerekjáték… - mondhatod. Pedig nem tudhatod, amíg nem próbáltad, és talán épp azért nem próbáltad, mert hiszed, hogy neked a tojás gyerekjáték. Ne hidd! Nem tudsz főzni? Óh, én feltörni se merem, mert félek, hogy nem sikerül……
Ragadd meg a tányérodat, és irány a konyha! Most Snoopyval és barátaival együtt készíthetsz meglepően egyszerű és váratlanul finom ételeket! A Snoopy családi szakácskönyv 50 ízletes receptet tartalmaz családi fo?zo?cskézéshez, amelyek így Snoopy-rajongók…
A nagysikerű, 160 grammos szénhidrátdiéta: Kedvencek… sorozatának legújabb kötete most húsmentes fogásokat varázsol az asztalunkra. Nehéz kérdés, különösen szénhidrátdiéta esetén, lehetséges-e hús nélkül jól lakni. Mit ehetünk akkor, ha egy-egy étkezés…
Az igazán jó desszert megkoronázza az ételsor végét, minden érzékünkre hat, és maradandó élményt jelent. A Kreatív desszertiskola bebizonyítja, hogy nem csak képzett cukrászok képesek ilyen, a családot és a barátokat lenyűgöző desszertköltemények elkészítésére.…
A szerző, Cserháti Tamara – egykori szépségkirálynő, ma boldog, kétgyermekes családanya – olvasóit egy különleges utazásra invitálja az izraeli gasztronómiába. A könyv a 71 autentikus recepten túl betekintést nyújt az izraeli konyhaművészet eredetébe,…
Üdvözlünk a mágia világában! A Potter-rajongók kedvenc sütikönyve! Több mint 40 vadonatúj, részletgazdag recept, amire minden boszorkánynak, varázslónak és muglinak szüksége van. Könnyen, egy pálcamozdulattal megsüthető finomságok A részletgazdag leírásoknak…
A karcsú emberek sem kizárólag répán élnek! Mindketten több mint 15 kilót fogytunk és tartjuk a súlyunkat. Ám nem hiszünk a diétákban, és a legtöbb trendi „egészséges étkezési divathullámot” eltúlzottnak találjuk. Ha szeretnél leadni néhány kilót, nem…
Az 500 vegán étel új, ragyogó gyűjteménye a zöldségalapú, állati összetevőktől mentes fogások receptjeinek. Minden alkalomra szolgál ízletes ételekkel, a reggelitől, családi étkezésektől kezdve a vendéglátásig és az ünnepekig. Egyes receptek ismerős…
"Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak, amikor az úgynevezett "magyar konyha" kialakult. A 19. század első kétharmadában kinyomtatott szakácskönyvek németből fordított, lopott holmik. Ezért érdemes előkotorni a múzeumi kézirattárak,…
A Cookpad a világ legnagyobb közösségi receptoldala. A Cookpad Magyarország 2019 derekán hirdette meg "Könyv-kihívás" elnevezésű pályázatát, melyre a résztvevők új, eddig még nem posztolt receptekkel nevezhettek. A könyv a Varga Gábor vezette szakértő…
Egyszerű receptek az egészséges, boldog kisbabákért és kisgyerekekért Ahogy gyermekünk cseperedik, úgy lesz egyre inkább szükségünk könnyű és egyszerű megoldásokra - többek között az étkezések kapcsán is. Két gyermek elfoglalt anyukájaként és okleveles…