Reformtáplálkozás

Több mint 140 ínycsiklandozó, növényi alapú, olajmentes, könnyű recept A ma fellelhető egyik legkomplexebb teljes értékű, növényi alapú, olajmentes szakácskönyv! „Az a látszólag egyszerű cél, hogy több növényt kell fogyasztani, a legszebb és leghihetetlenebb…

Tudta, hogy a chiamagot nemcsak tojáshelyettesítőként és zselésítőként, hanem jégkrémek, péksütemények, lekvárok, sőt akár sajtok elkészítéséhez is felhasználhatjuk? Hogy tofuból házilag is készíthetünk majonézt, a vaj pedig könnyen helyettesíthető kókuszolajjal?…

Az élő – azaz nyers, 43 ^(o)C fölé nem hevített – ételek fogyasztását ajánló új táplálkozási irányzat egyre növekvő népszerűségének oka elsősorban az azzal járó életmódváltozás áldásos hatásában rejlik. A hőkezeletlen, magas energiájú növények és gyümölcsök…

A könyvről: A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) 2004-ben indította útjára először „Táplálkozás és Tudomány” elnevezéssel, majd 2008-tól „Táplálkozási Akadémia” címmel, havonta megjelenő elektronikus hírlevelét azzal a célkitűzéssel, hogy…