KÚTVÖLGYI MIHÁLY
VADÉTELEK
A vadaskertekben tartott vadak húsa sokáig a legfontosabb frisshús-forrás volt, nem hiányozhatott a főúri asztalokról. A vadhús igen értékes tápanyagforrás: alacsony a víz- és az energia-, magas a fehérje- és az ásványianyag-tartalma. Nem véletlen, hogy Bornemissza Anna erdélyi fejedelemasszony szakácskönyve szerint a néha több tucat fogásból álló lakomákon az ételek több mint egyharmada vadakból készült.
A vadaskertekben tartott vadak húsa sokáig a legfontosabb frisshús-forrás volt, nem hiányozhatott a főúri asztalokról. A vadhús igen értékes tápanyagforrás: alacsony a víz- és az energia-, magas a fehérje- és az ásványianyag-tartalma. Nem véletlen, hogy Bornemissza Anna erdélyi fejedelemasszony szakácskönyve szerint a néha több tucat fogásból álló lakomákon az ételek több mint egyharmada vadakból készült.
| Nyelv | magyar |
| Kiadó | TIMP KFT. |
| Megjelenés éve | 2007 |
| Oldalak száma | 112 |
| Kötés típusa | karton /keménytábla |
| Súly (g) | 660 g |
| Méretek (Sz-M-H) | 201-289-13 |
| EAN | 9789638667861 |
| Szállítási idő | Nem elérhető |
További termékek a kategóriából:
