Jérémy Nallester

Péksütemények nagykönyve

PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz. A nagy francia klasszikusokon kívül a világ legnépszerűbb péksüteményeit is megtanulhatjuk elkészíteni a kötetből, a legprofibbaknak pedig igazi ínyencséget kínálnak a szerzők: a MOF-versenyekre kigondolt, látványos és magas szintű szaktudást igénylő péksüteményeik elkészítési módját is megosztják velünk, lépésről lépésre. A könyv szerzői pékmesterek, akik közül ketten elnyerték a rangos „Franciaország Legjobb Mestere” (MOF) díjat, ketten pedig több nagynevű, nemzetközi hírű mesteriskolában adják át tudásukat. Rendkívüli tapasztalataikat ebben a kötetben osztják meg olvasóikkal, hogy a hagyományos pain au chocolat-tól kezdve a legmodernebb csokoládés-pisztáciás rózsaablakig elsajátíthassuk a roppanós leveles tészták, briósok és egyéb péksütemények elkészítésének csínját-bínját.

PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz. A nagy francia klasszikusokon kívül a világ legnépszerűbb péksüteményeit is megtanulhatjuk elkészíteni a kötetből, a legprofibbaknak pedig igazi ínyencséget kínálnak a szerzők: a MOF-versenyekre kigondolt, látványos és magas szintű szaktudást igénylő péksüteményeik elkészítési módját is megosztják velünk, lépésről lépésre. A könyv szerzői pékmesterek, akik közül ketten elnyerték a rangos „Franciaország Legjobb Mestere” (MOF) díjat, ketten pedig több nagynevű, nemzetközi hírű mesteriskolában adják át tudásukat. Rendkívüli tapasztalataikat ebben a kötetben osztják meg olvasóikkal, hogy a hagyományos pain au chocolat-tól kezdve a legmodernebb csokoládés-pisztáciás rózsaablakig elsajátíthassuk a roppanós leveles tészták, briósok és egyéb péksütemények elkészítésének csínját-bínját.

Nyelv magyar
Kiadó Alexandra Kiadó
Megjelenés éve 2024
Oldalak száma 280
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1620 g
Méretek (Sz-M-H) 213-290-25
EAN 9789635828548
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Lélek
-9%
Yotam Ottolenghi
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
32,75 €
29,81 €
Anya, kérek még! - Hozzátáplálás egyszerűen (bővített, új kiadás)
-11%
Ambrus Éva
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
15,05 €
13,40 €
Az ADHD + az autizmus gyerekbarát szakácskönyve - A leghatékonyabb diéták teljes gyűjteménye
-18%
Dana Laake
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
24,60 €
20,17 €
Sütibirodalom
-9%
Domokos Annamária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
3,25 €
2,96 €
Egy év Kertvárosban - Receptek az erkélyről, a tetőteraszról és a kertből
-9%
Felicita Sala
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
A hivatalos Trónok harca szakácskönyv
-9%
Chelsea Monroe-Cassel
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
32,80 €
29,85 €
Hisztaminintolerancia szakácskönyv 2. - Receptek gyógyuláshoz
-9%
Rubin Eszter
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,93 €
Outlander - Az idegen konyhája
-9%
Theresa Carle-Sanders
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
42,60 €
38,77 €

Korábban megtekintett: