Jérémy Nallester

Péksütemények nagykönyve

PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz. A nagy francia klasszikusokon kívül a világ legnépszerűbb péksüteményeit is megtanulhatjuk elkészíteni a kötetből, a legprofibbaknak pedig igazi ínyencséget kínálnak a szerzők: a MOF-versenyekre kigondolt, látványos és magas szintű szaktudást igénylő péksüteményeik elkészítési módját is megosztják velünk, lépésről lépésre. A könyv szerzői pékmesterek, akik közül ketten elnyerték a rangos „Franciaország Legjobb Mestere” (MOF) díjat, ketten pedig több nagynevű, nemzetközi hírű mesteriskolában adják át tudásukat. Rendkívüli tapasztalataikat ebben a kötetben osztják meg olvasóikkal, hogy a hagyományos pain au chocolat-tól kezdve a legmodernebb csokoládés-pisztáciás rózsaablakig elsajátíthassuk a roppanós leveles tészták, briósok és egyéb péksütemények elkészítésének csínját-bínját.

PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz. A nagy francia klasszikusokon kívül a világ legnépszerűbb péksüteményeit is megtanulhatjuk elkészíteni a kötetből, a legprofibbaknak pedig igazi ínyencséget kínálnak a szerzők: a MOF-versenyekre kigondolt, látványos és magas szintű szaktudást igénylő péksüteményeik elkészítési módját is megosztják velünk, lépésről lépésre. A könyv szerzői pékmesterek, akik közül ketten elnyerték a rangos „Franciaország Legjobb Mestere” (MOF) díjat, ketten pedig több nagynevű, nemzetközi hírű mesteriskolában adják át tudásukat. Rendkívüli tapasztalataikat ebben a kötetben osztják meg olvasóikkal, hogy a hagyományos pain au chocolat-tól kezdve a legmodernebb csokoládés-pisztáciás rózsaablakig elsajátíthassuk a roppanós leveles tészták, briósok és egyéb péksütemények elkészítésének csínját-bínját.

Nyelv magyar
Kiadó Alexandra Kiadó
Megjelenés éve 2024
Oldalak száma 280
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1620 g
Méretek (Sz-M-H) 213-290-25
EAN 9789635828548
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Házi gyógynövénypatika - Növényi gyógymódok a test, az elme és a lélek jóllétéért
-9%
Andrew Chevallier
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Vegán Air Fryer
-9%
Niki Webster
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Határtalan házikonyha - A nagyvilág ízei az otthon kényelmében
-9%
Steiner Kristóf
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
Séfasztal a kert végében
-9%
Horváth Gábor
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,20 €
26,58 €
Szeretlek - Szívből jövő receptek
-9%
Pamela Anderson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
39,30 €
35,77 €
Maradéktalanul - Használjunk fel mindent változatosan
-9%
Alex Elliot-Howery
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
25,90 €
23,57 €
Bea konyhája 5
-9%
Gáspár Bea
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Hygge szakácskönyv - Receptek és történetek Dániából
-9%
Michaela Lühr
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
24,60 €
22,39 €