Azt tényleg megeszed? - Tudományos alapú táplálkozás a hosszú, teljes értékű életért

A kutatásokból ma már tudjuk, hogy pszichénk, idegrendszerünk, hormonrendszerünk és immunrendszerünk összekapcsolódik, egymásra hat, együtt mozog. Ehhez az összetett rendszerhez kapcsolódik a mikrobióta, a velünk szimbiózisban élő baktériumok és más mikroorganizmusok összessége. Ez azt jelenti, hogy az érzelmeink befolyásolják az emésztésünket, a viselkedésünket, a fertőzésekkel szembeni védekező képességünket, és fordítva: a helytelen életmód módosítja a bélflórát, amitől gyengül az immunrendszer, és motiválatlanok, lehangoltak lehetünk. Mivel test és lélek ennyire szoros kölcsönhatásban változik, egyrészt bármely probléma esetén fontos a teljes képet nézni, hogy helyes következtetésekre jussunk, másrészt a rendszer bármely pontján avatkozunk be jótékonyan, az a nagy egészre is kedvező hatással lesz. Dr. Szentgyörgyi Barbara lebilincselő könyvében bemutatja, hogyan is működik ez a rendkívül összetett rendszer és az életmód, vagyis a stresszkezelés, az alvásminőség, a testmozgás, a káros szokások elhagyása és elsősorban a táplálkozás felől közelítve miként tehetünk testi-lelki egészségünk megőrzéséért és az esetleg már kialakult problémák leküzdéséért. A szerző elhivatott orvosként egyrészt lenyűgöző alapossággal követi a legfrissebb tudományos kutatásokat, másrészt nyitott kíváncsisággal tanulmányozza a különböző tapasztalati alapú vagy analógiás gondolkodásra épülő megközelítéseket is, a természetgyógyászattól az ajurvédáig. A maga nemében egyedülálló könyve impozáns mennyiségű szakirodalmi forrásra épül: a precíz hivatkozásjegyzéknek köszönhetően minden egyes állításnak utána lehet nézni, és a minket érdeklő témákban akár alaposabban is elmélyedhetünk. Emellett – a bizonyíték alapú tudománytól elkülönítve – megjelennek az empirikus megfigyelések és az alternatív megközelítések is, melyek tovább gazdagítják és árnyalják az összképet. A felölelt témák köre szinte felsorolhatatlanul bő, de íme, egy rövid ízelítő: Miként enyhíthetjük táplálkozásunkkal a depressziót, a szorongást, sőt, akár a pániktüneteket és a rémálmokat is? Milyen étrend segíti a fogantatást, hogyan érdemes táplálkozni menopauza idején, mi enyhítheti a tüneteket PCOS vagy endometriózis esetén? Hogyan hozzuk rendbe az emésztésünket, és enyhítsük gyomor-bél panaszainkat? Mit tehetünk magunkért, ha autoimmun betegségtől szenvedünk? Milyen táplálkozási szokások csökkentik a különböző daganatok kialakulásának kockázatát? Mi segíthet magasvérnyomás, cukorbetegség, pajzsmirigyproblémák, elhízás esetén? Mit együnk, ha hosszú ideig és jó egészségben szeretnénk élni? Mit tehetünk az időskori demencia megelőzése vagy akár a szellemi hanyatlás visszafordítása érdekében?