Váncsa István

Olasz lakoma - Az itáliai konyha kincseiből

Szűk évtizede jelent meg és vált rögtön klasszikussá Váncsa István Lakoma sorozatának az itáliai konyhákat bemutató kötete, amelynek most jelentősen bővített, csaknem ezer receptet és negyvenhárom izgalmas gasztroesszét – s egyben különleges, szellemes-míves irodalmi szöveget – tartalmazó példányát veheti kézbe az olvasó, a tradicionális olasz gasztronómia pazar tárházát. Megtudhatjuk belőle, miért rúgta ki Verdi a szakácsai többségét, szükségből lett-e Beethoven kedvenc fogása a sajtos makaróni, hogyan készül Horatius levese, a Három Velence marhapörköltje, a Donizetti-torta, vagy például hogyan olvassuk az Ulyssest. Ahogy a tömény és nagyon markáns ízű, valójában csaknem ihatatlan innivalókat, mondjuk a Friuli-Venezia Giuliából való Amaro Nonini Quintessenziát szokás. Cseppenként. Profi séfeknek, alkalmi főzőcskézőknek és egyszerű irodalomkedvelőknek egyaránt kihagyhatatlan.

Szűk évtizede jelent meg és vált rögtön klasszikussá Váncsa István Lakoma sorozatának az itáliai konyhákat bemutató kötete, amelynek most jelentősen bővített, csaknem ezer receptet és negyvenhárom izgalmas gasztroesszét – s egyben különleges, szellemes-míves irodalmi szöveget – tartalmazó példányát veheti kézbe az olvasó, a tradicionális olasz gasztronómia pazar tárházát. Megtudhatjuk belőle, miért rúgta ki Verdi a szakácsai többségét, szükségből lett-e Beethoven kedvenc fogása a sajtos makaróni, hogyan készül Horatius levese, a Három Velence marhapörköltje, a Donizetti-torta, vagy például hogyan olvassuk az Ulyssest. Ahogy a tömény és nagyon markáns ízű, valójában csaknem ihatatlan innivalókat, mondjuk a Friuli-Venezia Giuliából való Amaro Nonini Quintessenziát szokás. Cseppenként. Profi séfeknek, alkalmi főzőcskézőknek és egyszerű irodalomkedvelőknek egyaránt kihagyhatatlan.

Nyelv magyar
Kiadó Open Books
Megjelenés éve 2024
Oldalak száma 944
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1370 g
Méretek (Sz-M-H) 155-235-48
EAN 9789635721382
Szállítási idő 4-10 munkanap


További termékek a kategóriából:


Mindenmentes 2. /Cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, vegán és 160 grammos diétába illeszthető receptek
-10%
Dr. Andrási Nóra
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,20 €
Szakácskönyv pároknak - akik a konyhában is társak
-10%
Kenzie Swanhart
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,69 €
Jókat eszünk és ízlik nekünk - 120 finom és egyszerű recept minden napra
-10%
A jókat eszünk csapata
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
24,60 €
22,14 €
Limara praktikái /Fonom. finom
-10%
Tóthné Libor Mária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,05 €
16,25 €
Francia ízek - Egy év a vidéki konyhámban
-10%
Mimi Thorisson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
27,85 €
25,07 €
A kutya vacsorája
-10%
Dogg Snoop
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
31,15 €
28,04 €
Outlander - Az idegen konyhája
-10%
Theresa Carle-Sanders
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
42,60 €
38,34 €
Vegán Air Fryer
-10%
Niki Webster
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,69 €