Rubin Eszter

Hisztaminintolerancia - Étrend és életmód

A Hisztaminintolerancia – Étrend és életmód nemcsak azoknak szól, akik már tudják, hogy érintettek a problémában, hanem mindazoknak, akiknél valaha jelentkezett vörösbortól, csokoládétól, paradicsomtól, erjesztett ételektől vagy akár tartósítószerektől, gyógyszerektől (szulfitoktól, szaliciláttól, aszpirintől) orrdugulás, tüsszögés, fulladás, szapora pulzus, csalánkiütés, bélrendszeri panaszok, vagy régóta megmagyarázhatatlan tünetektől szenvednek, de az egészségügyi vizsgálataik rendre negatív eredménnyel zárultak. Mivel a hisztaminintolerancia mögött általában valamilyen gyulladásos folyamat áll, ezért a könyvben szereplő ételek nem tartalmaznak gyulladáskeltő anyagokat: glutént, szóját, kukoricát, tejet, tejterméket, hüvelyeseket, cukrot, édesítőszereket, sem, emellett többnyire alacsony fruktóztartalmúak. Hiszen hosszú távon nem a hisztamintól kell megszabadulni, hanem a gyökérokok feltárásával, gyulladáscsökkentő étrenddel és bélregeneráló terápiával a szervezetünket kell alkalmassá tenni arra, hogy a hisztamint újra képes legyen lebontani. A kötet részletesen ismerteti a hisztaminintolerancia kialakulásának folyamatát, a tüneteket, a feltárásához szükséges vizsgálatokat, valamint a gyógyuláshoz vezető út fő fizikai és lelki pilléreit, több mint 100 receptje pedig nemcsak a konyhában válik az olvasók hasznára, de az az életmód- és szemléletváltáshoz is segítségükre lesznek. RUBIN ESZTER író, gasztronómus az ELTE Társadalomtudományi Karán diplomázott, majd művészeti iskolát végzett és enteriőrtervezőként dolgozott, később cukrászképesítést szerzett. A Jaffa Kiadónál 2019-ben jelent meg a nagy sikerű Árnyékkert című regénye, ezt követte 2020-ban a Hisztaminintolerancia szakácskönyv első és második kötete, majd a Gyulladáscsökkentő étrend és életmód, 2022-ben pedig a Hormonegyensúly étrend és életmód. További szépirodalmi kötetei: Barhesz (2012, Ulpius Ház), Barhesz 2., bővített kiadás (2016, Atheneum), Bagel (2016, Atheneum), Minek szenved, aki nem bírja (2021, Kalligram). A Barheszből monodráma is készült, amelyet Csákányi Eszter adott elő. Eddigi szépirodalmi és gasztronómiai munkáinak összegzéseként 2022-ben jelent meg a Mit esztek ti otthon, mannát? című nagyformátumú irodalmi szakácskönyv. www.rubineszter.com

A Hisztaminintolerancia – Étrend és életmód nemcsak azoknak szól, akik már tudják, hogy érintettek a problémában, hanem mindazoknak, akiknél valaha jelentkezett vörösbortól, csokoládétól, paradicsomtól, erjesztett ételektől vagy akár tartósítószerektől, gyógyszerektől (szulfitoktól, szaliciláttól, aszpirintől) orrdugulás, tüsszögés, fulladás, szapora pulzus, csalánkiütés, bélrendszeri panaszok, vagy régóta megmagyarázhatatlan tünetektől szenvednek, de az egészségügyi vizsgálataik rendre negatív eredménnyel zárultak. Mivel a hisztaminintolerancia mögött általában valamilyen gyulladásos folyamat áll, ezért a könyvben szereplő ételek nem tartalmaznak gyulladáskeltő anyagokat: glutént, szóját, kukoricát, tejet, tejterméket, hüvelyeseket, cukrot, édesítőszereket, sem, emellett többnyire alacsony fruktóztartalmúak. Hiszen hosszú távon nem a hisztamintól kell megszabadulni, hanem a gyökérokok feltárásával, gyulladáscsökkentő étrenddel és bélregeneráló terápiával a szervezetünket kell alkalmassá tenni arra, hogy a hisztamint újra képes legyen lebontani. A kötet részletesen ismerteti a hisztaminintolerancia kialakulásának folyamatát, a tüneteket, a feltárásához szükséges vizsgálatokat, valamint a gyógyuláshoz vezető út fő fizikai és lelki pilléreit, több mint 100 receptje pedig nemcsak a konyhában válik az olvasók hasznára, de az az életmód- és szemléletváltáshoz is segítségükre lesznek. RUBIN ESZTER író, gasztronómus az ELTE Társadalomtudományi Karán diplomázott, majd művészeti iskolát végzett és enteriőrtervezőként dolgozott, később cukrászképesítést szerzett. A Jaffa Kiadónál 2019-ben jelent meg a nagy sikerű Árnyékkert című regénye, ezt követte 2020-ban a Hisztaminintolerancia szakácskönyv első és második kötete, majd a Gyulladáscsökkentő étrend és életmód, 2022-ben pedig a Hormonegyensúly étrend és életmód. További szépirodalmi kötetei: Barhesz (2012, Ulpius Ház), Barhesz 2., bővített kiadás (2016, Atheneum), Bagel (2016, Atheneum), Minek szenved, aki nem bírja (2021, Kalligram). A Barheszből monodráma is készült, amelyet Csákányi Eszter adott elő. Eddigi szépirodalmi és gasztronómiai munkáinak összegzéseként 2022-ben jelent meg a Mit esztek ti otthon, mannát? című nagyformátumú irodalmi szakácskönyv. www.rubineszter.com

Nyelv magyar
Kiadó Jaffa Kiadó
Megjelenés éve 2024
Oldalak száma 240
Kötés típusa puha kötés
Súly (g) 315 g
Méretek (Sz-M-H) 165-235-16
EAN 9789636870034
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Végigélni - A hosszú élet tudományos alapjai
-9%
Peter Attia
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Együtt családdá - Önismereti napló szülővé válás előtt álló pároknak
-9%
Koch Boglárka Lilla
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
40,95 €
37,27 €
Gyógyító ételek /Használd a zöldségek és gyümölcsök rejtett erejét egészséged megőrzésére
-9%
Anthony William
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Jó energia - Az anyagcserezavar és a krónikus betegségek közötti összefüggés
-9%
Dr. Casey Means
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
21,25 €
19,34 €
Immun - A rendszer, amely megóv minket
-9%
Philipp Dettmer
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,20 €
23,85 €
160 grammos szénhidrátdiéta - Villámgyors vacsorák (új kiadás)
-9%
Vrábel Krisztina
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
17,35 €
15,79 €
A kristályok gyógyító ereje - Kézikönyv a kristályok helyes alkalmazásához
-9%
Karen Frazier
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Aludj jól! - A kis túlélőkönyv - Gyorssegély rossz alvás, rémálmok és egyéb éjjeli
-9%
Claudia Croos-Müller
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
9,80 €
8,92 €