Ned Palmer

A Cheesemonger’s Tour de France

Charles de Gaulle famously said it was impossible to govern a country with 246 different cheeses. And perhaps he was right. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape.Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comté echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers. In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions.As he explains the mysteries of terroir and why each of those different fromages taste as they do, he shows that a French cheeseboard offers genuine insights into la Belle République.

Charles de Gaulle famously said it was impossible to govern a country with 246 different cheeses. And perhaps he was right. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape.Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comté echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers. In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions.As he explains the mysteries of terroir and why each of those different fromages taste as they do, he shows that a French cheeseboard offers genuine insights into la Belle République.

Nyelv angol
Kiadó Profile Books Ltd
Oldalak száma 400
Kötés típusa Hardback
Méretek (Sz-M-H) 216 x 135
EAN 9781788166935
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Things We Hide From The Light
Lucy Score
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,50 €
PONS Angol nyelvtan? No para! - Nyelvtan érthetően és szórakoztatóan.
-10%
Dorith Herfeld
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
17,35 €
15,62 €
A szemérem határai
-10%
Istók Anna
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,45 €
10,31 €
Francia ízek - Egy év a vidéki konyhámban
-10%
Mimi Thorisson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
27,85 €
25,07 €
Az elme sötét oldala - Igaz történetek egy törvényszéki pszichológus életéből
-10%
Kerry Daynes
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,75 €
13,28 €
Mikor szabad ölni?
-10%
Spiró György
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
10,80 €
9,72 €
Tartuffe / A fösvény / Képzelt beteg - Osiris Diákkönyvtár
-11%
Moliére
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,15 €
7,26 €
#nápolyi #történetek
Bogyó Noémi
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,00 €