Ned Palmer

A Cheesemonger’s Tour de France

Charles de Gaulle famously said it was impossible to govern a country with 246 different cheeses. And perhaps he was right. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape.Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comté echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers. In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions.As he explains the mysteries of terroir and why each of those different fromages taste as they do, he shows that a French cheeseboard offers genuine insights into la Belle République.

Charles de Gaulle famously said it was impossible to govern a country with 246 different cheeses. And perhaps he was right. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape.Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comté echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers. In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions.As he explains the mysteries of terroir and why each of those different fromages taste as they do, he shows that a French cheeseboard offers genuine insights into la Belle République.

Nyelv angol
Kiadó Profile Books Ltd
Oldalak száma 400
Kötés típusa Hardback
Méretek (Sz-M-H) 216 x 135
EAN 9781788166935
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Légy jó mindhalálig - Talentum diákkönyvtár (új kiadás)
-9%
Móricz Zsigmond
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
5,55 €
5,06 €
Rossz kor - Francesca története - A Bridgerton család 6. (új kiadás)
-9%
Julia Quinn
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,75 €
11,61 €
Lingea svéd társalgás /Szótárral és nyelvtani áttekintéssel
Nyelvkönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
Büszkeség és balítélet - Örök kedvencek
-9%
Jane Austen
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,70 €
13,38 €
Légy jó mindhalálig
-9%
Móricz Zsigmond
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Birthday Girl - A szülinapos lány
-9%
Penelope Douglas
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
15,05 €
13,70 €
One Of Us Is Lying
Karen M. McManus
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,95 €
Hogyan éljünk izlandiul
-9%
Nína Björk Jónsdóttir
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,20 €
20,21 €