Aliza Green

Házi tészta készítése - A legkedveltebb tésztafajták a világ minden tájáról

A tészta lehet rövid vagy hosszú, cakkos szélű, csavart vagy egyenes, gazdagon töltött, mártással megbolondított… Készítése végtelenül változatos, szórakoztató és egyszerű, csupán liszt, víz és tojás kell hozzá, a végeredményt pedig mindenki imádja! Aliza Green, amerikai séf szenvedélye a tésztakészítés. Könyvében lépéséről lépésre, szemléletes fotókkal illusztrálva mutatja be: - a világ legismertebb tésztaféléit, a népszerű olasz pastáktól az egzotikus ázsiai tésztákig, de elárulja többek között a lengyel pirog, a török manti és a szibériai pelmenyi készítésének titkait is; - hogyan készíthetünk ízletes tésztákat nem hagyományos, például hajdina-, durum- vagy teljes kiőrlésű lisztből; - melyik tésztafajtához milyen mártások, töltelékek, feltétek illenek leginkább; - a legjobb természetes színező- és ízesítőanyagokat, így nemcsak finom, de színpompás, szemet gyönyörködtető fogásokat is készíthetünk; - az egyszerű és klasszikus technikákat – hogyan sodorjuk, nyújtsuk, formázzuk és töltsük a különböző tésztafajtákat. Vigyázat! A Házi tészta készítése mindenkit tésztafüggővé tesz!

A tészta lehet rövid vagy hosszú, cakkos szélű, csavart vagy egyenes, gazdagon töltött, mártással megbolondított… Készítése végtelenül változatos, szórakoztató és egyszerű, csupán liszt, víz és tojás kell hozzá, a végeredményt pedig mindenki imádja! Aliza Green, amerikai séf szenvedélye a tésztakészítés. Könyvében lépéséről lépésre, szemléletes fotókkal illusztrálva mutatja be: - a világ legismertebb tésztaféléit, a népszerű olasz pastáktól az egzotikus ázsiai tésztákig, de elárulja többek között a lengyel pirog, a török manti és a szibériai pelmenyi készítésének titkait is; - hogyan készíthetünk ízletes tésztákat nem hagyományos, például hajdina-, durum- vagy teljes kiőrlésű lisztből; - melyik tésztafajtához milyen mártások, töltelékek, feltétek illenek leginkább; - a legjobb természetes színező- és ízesítőanyagokat, így nemcsak finom, de színpompás, szemet gyönyörködtető fogásokat is készíthetünk; - az egyszerű és klasszikus technikákat – hogyan sodorjuk, nyújtsuk, formázzuk és töltsük a különböző tésztafajtákat. Vigyázat! A Házi tészta készítése mindenkit tésztafüggővé tesz!

Nyelv magyar
Kiadó HVG Könyvek
Megjelenés éve 2023
Oldalak száma 176
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 826 g
Méretek (Sz-M-H) 210-260-18
EAN 9789635653607
Szállítási idő online ár - Készleten - 1 munkanap


További termékek a kategóriából:


Házi gyógynövénypatika - Növényi gyógymódok a test, az elme és a lélek jóllétéért
-9%
Andrew Chevallier
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Próbáld ki a vegetáriánus konyhát - a legfinomabb vega receptekkel! - Sok-sok praktikus MEAL PREP TIPPEL
-9%
Szakácskönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Olasz lakoma - Az itáliai konyha kincseiből
-9%
Váncsa István
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,50 €
26,85 €
Budget vegán - Több mint 100 olcsó, növényi alapú recept a mindennapokra
-9%
Saskia Sidey
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
33 reform torta és sütemény /Lépésről lépésre
-9%
Csigó László
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
1,95 €
1,78 €
Húsmentes grillezés - Változatos, sokszínű és egyszerűen finom - Több mint grillzöldség!
-9%
Szakácskönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Mindenmentes
-9%
Dr. Andrási Nóra
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €
Limara vendégvárói - Aranygaluskától zserbóig
-9%
Tóthné Libor Mária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €

Korábban megtekintett: