Dr. Stuart Farrimond

A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan (2. kiadás)

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!
Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?

A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.o Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
o A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
o Látványos, informatív illusztrációk.

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!
Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?

A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.o Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
o A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
o Látványos, informatív illusztrációk.

Nyelv magyar
Kiadó Libri Könyvkiadó Kft.
Megjelenés éve 2023
Oldalak száma 256
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1120 g
Méretek (Sz-M-H) 213-255-24
EAN 9789636042486
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Süss! - A 80-as, 90-es évek sütislágerei
-9%
Bernáth József
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Kicsi sütik + minitorták - Édes kis könyvek (puha)
-9%
Válogatás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,25 €
3,87 €
Maradéktalanul - Használjunk fel mindent változatosan
-9%
Alex Elliot-Howery
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
25,90 €
23,57 €
Vadételek
-9%
Vári Dávid
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,20 €
7,47 €
Burgerek és BBQ-falatkák
-9%
Jord Althuizen
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
31,00 €
28,21 €
Hisztaminintolerancia szakácskönyv 2. - Receptek gyógyuláshoz
-9%
Rubin Eszter
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,93 €
100% egészség, 0% cukor! - Cukormentes és rostban gazdag ételek
-9%
Török Eszter
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,35 €
17,61 €
Filmek terítéken - Babish 100 receptje kedvenc filmjeink és sorozataink alapján
-9%
Andrew Rea
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,20 €
23,85 €