Ladurée, Antonin Bonnet

Macarons

In the middle of the twentieth century, Pierre Des Fontaines, cousin of Louis Ernest Ladurée, created the first Ladurée macaron by having the genius to stick two macaron biscuits together and fill them with a flavourful ganache they are still prepared the same way today. Every season Ladurée celebrates this little round delicacy crunchy on the outside and soft inside, a perfect balance of aromas and textures by creating new flavours. Each year the palette of flavours and colours grows, from the classic chocolate or raspberry to celebratory macarons; unique flavours inspired by exotic destinations, fashion designers, perfumes and so on. This book presents, for the first time, all of the eighty Ladurée macarons, their flavours and inspirations and, of course, all of the recipes on how to make them at home including a practical, step-by-step section illustrating exactly how Ladurées chefs make the famous biscuits and the ganache fillings, so you can be assured of success.

In the middle of the twentieth century, Pierre Des Fontaines, cousin of Louis Ernest Ladurée, created the first Ladurée macaron by having the genius to stick two macaron biscuits together and fill them with a flavourful ganache they are still prepared the same way today. Every season Ladurée celebrates this little round delicacy crunchy on the outside and soft inside, a perfect balance of aromas and textures by creating new flavours. Each year the palette of flavours and colours grows, from the classic chocolate or raspberry to celebratory macarons; unique flavours inspired by exotic destinations, fashion designers, perfumes and so on. This book presents, for the first time, all of the eighty Ladurée macarons, their flavours and inspirations and, of course, all of the recipes on how to make them at home including a practical, step-by-step section illustrating exactly how Ladurées chefs make the famous biscuits and the ganache fillings, so you can be assured of success.

Nyelv angol
Kiadó Scriptum
Oldalak száma 304
Kötés típusa tvrdá
Méretek (Sz-M-H) 19 x 17.7 cm
EAN 9781902686813
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Tűzoltók bevetésen - Minikönyv
-9%
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
0,65 €
0,59 €
A Füveskönyv - A holdfény őrei
-10%
Pifkó Célia
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,72 €
Irodalmi szemle LXVII - 2024 - 4
-10%
kol.
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
2,50 €
2,25 €
Bakancslista /1000 kihagyhatatlan úti cél a nagyvilágból
-10%
Kath Stathers (Szerk. )
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
32,60 €
29,34 €
A suttogó titkai 2. - A kisgyermek nevelése
-10%
Tracy Hogg
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,20 €
Hóesés Notting Hillben (2. kiadás)
-10%
Jules Wake
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,76 €
Pont ​és Hiba
-10%
Anna Taraska
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,72 €
Az Andalúz lányai
-10%
Péntek Orsolya
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,79 €