Ladurée, Antonin Bonnet

Macarons

In the middle of the twentieth century, Pierre Des Fontaines, cousin of Louis Ernest Ladurée, created the first Ladurée macaron by having the genius to stick two macaron biscuits together and fill them with a flavourful ganache they are still prepared the same way today. Every season Ladurée celebrates this little round delicacy crunchy on the outside and soft inside, a perfect balance of aromas and textures by creating new flavours. Each year the palette of flavours and colours grows, from the classic chocolate or raspberry to celebratory macarons; unique flavours inspired by exotic destinations, fashion designers, perfumes and so on. This book presents, for the first time, all of the eighty Ladurée macarons, their flavours and inspirations and, of course, all of the recipes on how to make them at home including a practical, step-by-step section illustrating exactly how Ladurées chefs make the famous biscuits and the ganache fillings, so you can be assured of success.

In the middle of the twentieth century, Pierre Des Fontaines, cousin of Louis Ernest Ladurée, created the first Ladurée macaron by having the genius to stick two macaron biscuits together and fill them with a flavourful ganache they are still prepared the same way today. Every season Ladurée celebrates this little round delicacy crunchy on the outside and soft inside, a perfect balance of aromas and textures by creating new flavours. Each year the palette of flavours and colours grows, from the classic chocolate or raspberry to celebratory macarons; unique flavours inspired by exotic destinations, fashion designers, perfumes and so on. This book presents, for the first time, all of the eighty Ladurée macarons, their flavours and inspirations and, of course, all of the recipes on how to make them at home including a practical, step-by-step section illustrating exactly how Ladurées chefs make the famous biscuits and the ganache fillings, so you can be assured of success.

Nyelv angol
Kiadó Scriptum
Oldalak száma 304
Kötés típusa tvrdá
Méretek (Sz-M-H) 19 x 17.7 cm
EAN 9781902686813
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Alsógatyás kapitány és a beszélő vécécsészék támadása - Alsógatyás Kapitány 2.
-9%
Dav Pilkey
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,80 €
10,74 €
Fikció 3. - Az út
-9%
Gerlóczy Márton
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,89 €
Közelebb, mint gondolnád
-9%
Csabai Márk
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Mesetár- Kislánymesék
-9%
FORGÁCS ATTILA
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,70 €
13,38 €
Mennyi az idő? /Óra oktató kártya
-9%
Kártya
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
2,45 €
2,23 €
Többszintű gyógyulás - Rák, a megoldható feladat (új kiadás)
-9%
Balogh Béla
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,40 €
11,29 €
Szupernövények - 84 cserje, fa és évelő
-9%
Elke Schwarzer
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
10,50 €
9,56 €
Anya csak egy van (új kiadás)
-9%
Vámos Miklós
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,00 €
16,38 €