Kedves vásárlók !

Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kíván a DIDEROT könyvesbolt.

 

Pierre Hermé

Macaron mesterfokon

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Nyelv magyar
Kiadó Alexandra
Megjelenés éve 2022
Oldalak száma 264
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1750 g
Méretek (Sz-M-H) 240-285-24
EAN 9789635824519
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Házi sörfőzés - Házunk táján (új kiadás)
-9%
Wolfgang Vogel
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,80 €
11,65 €
Szeszfőzés házilag - Útmutató kezdő és haladó házipárlat-készítőknek
-9%
Aaron Hyde
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
32,05 €
29,17 €
Rumforradalom - Minden, amit tudni érdemes a lepárlástól a kóstoláson át a koktélokig
-9%
Tristan Stephenson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
31,15 €
28,35 €
Pálinkafőzés - Ágyas pálinka és likőr készítése (javított kiadás)
-9%
Dr. Panyik Gáborné
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,88 €