Pierre Hermé

Macaron mesterfokon

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Nyelv magyar
Kiadó Alexandra
Megjelenés éve 2022
Oldalak száma 264
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1750 g
Méretek (Sz-M-H) 240-285-24
EAN 9789635824519
Szállítási idő 4-10 munkanap


További termékek a kategóriából:


Főzőskönyv - Írások főzésről és evésről
-10%
Dragomán György
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,66 €
160 grammos szénhidrátdiéta - Ünnep könnyebben
-10%
Vrábel Krisztina
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
32,70 €
29,43 €
Zümmögés a konyhában 2. - ...és végy még egy kanál mézet!
-10%
Rúzsa Magdi
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,69 €
RIZOTTÓ - 50 ízletes, olasz rizsétel
-10%
Maxine Clark
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,72 €
100 keksz, amit szeretsz
-10%
Segal Viktor
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
29,45 €
26,51 €
A chili - Hogyan termesszünk és tartósítsunk chiliket és más paprikákat (új kiadás)
-10%
Kay Maguire
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,79 €
Limara a nagyvilágban /72 recepttel a föld körül
-10%
Tóthné Libor Mária
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,69 €
Instant Pot elektromos gyorsfőző edény szakácskönyv
-10%
Laurel Randolph
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,75 €
13,28 €