Pierre Hermé

Macaron mesterfokon

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Franciaország leghíresebb cukrászmestere, Pierre Hermé macaronoknak szentelt könyvéből mindent megtudhatunk az egyik legkedveltebb francia desszert elkészítéséről. A klasszikus receptek mellett a "cukrászat Picassójának" tartott szerző mesteri kreációi, egyedi ízkombinációi - mint a mogyoróolaj és zöld spárga, eper és wasabi, mandarin és olívaolaj - is helyet kapnak a gyönyörű fotókkal illusztrált könyvben. A kötet valóságos világkörüli utazásra hív: a receptekben és leírásokban megjelenik a szicíliai citrom zamata, a tahiti vanília, a réunioni kávé különleges íze, a japán cseresznyefák illata. A különleges receptek mellett Pierre Hermé az alapanyagok és az ízvilág kiválasztásának szempontjait, személyes ihletforrásait is megosztja velünk, és lépésről lépésre bemutatja a mennyei macaronok - avagy ahogy a szerző fogalmaz, "néhány gramm boldogság" -elkészítésének technikáját.

Nyelv magyar
Kiadó Alexandra
Megjelenés éve 2022
Oldalak száma 264
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1750 g
Méretek (Sz-M-H) 240-285-24
EAN 9789635824519
Szállítási idő 4-10 munkanap


További termékek a kategóriából:


Kicsi sütik + minitorták - Édes kis könyvek (puha)
-9%
Válogatás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,25 €
3,87 €
Kedvenc desszertjeim - Jegyzetek (Horváth Ilona Receptjeivel)
-9%
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
5,90 €
5,37 €
100 süti és keksz
-9%
Sarah Kieffer
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
39,35 €
35,81 €
CSOKOLÁDÉ MÁNIA
-9%
DOM RAMSEY
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Ízletes ajándékok a konyhából - Édes kis könyvek (puha)
-9%
Válogatás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,25 €
3,87 €
Süss! - A 80-as, 90-es évek sütislágerei
-9%
Bernáth József
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
Egyedi formatorták - Édes kis könyvek (puha)
-9%
Válogatás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,25 €
3,87 €
A trilógia ízei - Zarah Winter kedvenc süteményreceptjei
-9%
Náray Tamás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €