Segal Viktor

Sajtfogások - Legelőtől a tányérig

Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve.

Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig.
De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához.
Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból.

Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.

Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve.

Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig.
De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához.
Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból.

Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.

Nyelv magyar
Kiadó Ridikül Magazin Kft.
Megjelenés éve 2018
Oldalak száma 336
Kötés típusa keménytábla
Súly (g) 1160 g
Méretek (Sz-M-H) 195-250-30
EAN 9786150033273
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Babilon leggazdagabb embere
George S. Clason
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
Színek - Montessori foglalkoztató könyv 3-4 éveseknek
-9%
Chiara Piroddi
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,45 €
10,42 €
Project 3. Student´s Book
Tom Hutchinson
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
15,64 €
Táskák saját kezűleg - Pénztárcától az utazótáskáig
-9%
Ina Fischer
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,75 €
11,61 €
Pokolbeli víg napjaim (új kiadás)
-9%
Faludy György
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,20 €
23,85 €
Óvjuk a környezetet! - Mit? Miért? Hogyan? 54.
-9%
Carola Von Kessel
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,60 €
17,84 €
Barbara - A végzet 1. kötet
-11%
Náray Tamás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
21,30 €
18,96 €
English for Everyone: Üzleti angol 1. nyelvkönyv - Önálló tanulásra
-9%
Nyelvkönyv
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
18,05 €
16,43 €