Larousse
A főzés magasiskolája - Institut Paul Bocuse
Ismerjük meg a világhírű Paul Bocuse Intézetet és kiváló séfjeinek egyedülálló módszereit. Lépésről lépésre követhetjük a csúcsgasztronómia mesterfogásait. 250 SÉFMÓDSZER BEMUTATÁSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE, 1800 FOTÓVAL 250 fotóval illusztrált technikai eljárás. 70 eredeti recept az Intézet konyhafőnökeitől. Több mint 1800 étel- és fázisfotó. Részletgazdag leírások. Milyen a tökéletes vendéglátás, hogyan teremtsünk összhangot étel és ital között, s milyen a hibátlanul terített asztal. A KONYHAFŐNÖKÖK MESTERSÉGBELI TUDÁSÁT BÁRKI ELSAJÁTÍTHATJA! A boldogság a konyhában lakozik. Paul Bocuse
Ismerjük meg a világhírű Paul Bocuse Intézetet és kiváló séfjeinek egyedülálló módszereit. Lépésről lépésre követhetjük a csúcsgasztronómia mesterfogásait. 250 SÉFMÓDSZER BEMUTATÁSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE, 1800 FOTÓVAL 250 fotóval illusztrált technikai eljárás. 70 eredeti recept az Intézet konyhafőnökeitől. Több mint 1800 étel- és fázisfotó. Részletgazdag leírások. Milyen a tökéletes vendéglátás, hogyan teremtsünk összhangot étel és ital között, s milyen a hibátlanul terített asztal. A KONYHAFŐNÖKÖK MESTERSÉGBELI TUDÁSÁT BÁRKI ELSAJÁTÍTHATJA! A boldogság a konyhában lakozik. Paul Bocuse
| Nyelv | magyar |
| Kiadó | Geopen Könyvkiadó Kft. |
| Megjelenés éve | 2018 |
| Oldalak száma | 720 |
| Kötés típusa | karton / keménytábla |
| Súly (g) | 4700 g |
| Méretek (Sz-M-H) | 275-305-55 |
| EAN | 9786155724565 |
| Szállítási idő | Nem elérhető |
További termékek a kategóriából:
