Beke Csilla

Akik elmentek péknek /Interjúk, fotók, receptek egy különleges világból

Miért dönt úgy egy balett-táncos, egy jogász vagy egy ökológus, hogy pék lesz? Miért finomabb az a kenyér, amit kézműves pékségben veszünk vagy mi magunk sütünk? A választ a kézműves kenyér hazai világának 12 meghatározó szereplőjétől kapjuk meg. A velük készült interjúkból kiderül, mit jelent karriert váltani, pékséget nyitni, azt sikeresen üzemeltetni, illetve kötényt kötni és a házi kenyérsütést népszerűsíteni. Megosztják velünk inspiráló személyes és szakmai útjukat, hitvallásukat és praktikus tanácsaikat, amelyeket a mindennapokban is kamatoztathatunk. Mesélnek a munkájuk minden szépségéről és nehézségéről, valamint arról a megunhatatlan, végtelen lehetőséget kínáló folyamatról, ahogy a kovász hatására a kenyér megszületik. A kulisszák mögé sok-sok fotó nyújt betekintést, a jól bevált receptjeiket (köztük gluténmenteseket is) pedig mostantól nemcsak a pékségükben kóstolhatjuk meg, hanem mi is elkészíthetjük otthon.

Miért dönt úgy egy balett-táncos, egy jogász vagy egy ökológus, hogy pék lesz? Miért finomabb az a kenyér, amit kézműves pékségben veszünk vagy mi magunk sütünk? A választ a kézműves kenyér hazai világának 12 meghatározó szereplőjétől kapjuk meg. A velük készült interjúkból kiderül, mit jelent karriert váltani, pékséget nyitni, azt sikeresen üzemeltetni, illetve kötényt kötni és a házi kenyérsütést népszerűsíteni. Megosztják velünk inspiráló személyes és szakmai útjukat, hitvallásukat és praktikus tanácsaikat, amelyeket a mindennapokban is kamatoztathatunk. Mesélnek a munkájuk minden szépségéről és nehézségéről, valamint arról a megunhatatlan, végtelen lehetőséget kínáló folyamatról, ahogy a kovász hatására a kenyér megszületik. A kulisszák mögé sok-sok fotó nyújt betekintést, a jól bevált receptjeiket (köztük gluténmenteseket is) pedig mostantól nemcsak a pékségükben kóstolhatjuk meg, hanem mi is elkészíthetjük otthon.

Nyelv magyar
Kiadó Csipet Kiadó
Megjelenés éve 2017
Oldalak száma 256
Kötés típusa karton / keménytábla
Súly (g) 1110 g
Méretek (Sz-M-H) 215-260-26
EAN 9786155767005
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Lelkecskék
-9%
Sandra Dallas
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,80 €
11,65 €
Bájital - A titokzatos varázserdő 2.
-9%
Sabine Bohlmann
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Egy hét a kisvakonddal
-9%
Zdenek Miler
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,90 €
4,46 €
Buda + Pest - Egy város zivataros századaiból
-9%
Bakóczy Sára
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
50 kertépítő ötlet - Tippek és tanácsok kültéri és beltéri kertészkedéshez
-9%
Simon Akeroyd
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,89 €
A világ ünnepei
-9%
Ana Delgado
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Visz a vonat - Karcsú Könyvek - Pontos történetek
-10%
Vámos Miklós
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,10 €
12,69 €
Egy kis fagyizó Amalfiban - Olasz gasztroregény fagylalt-rajongóknak
-9%
Roberta Gregorio
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,88 €