Válogatás

20 séf - 100 recept /Nem csak ínyenceknek

20 magyar séf, 100 válogatott recept: egyszerre riportkötet és szakácskönyv. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, ötlet és változat, hogy az ételek otthon is elkészíthetők legyenek. Mellette az olykor meglepő és tanulságos életutakon keresztül bepillanthatunk az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, a csúcsgasztronómia kulisszatitkaiba. Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha, csak kettő: a jó meg a rossz..

20 magyar séf, 100 válogatott recept: egyszerre riportkötet és szakácskönyv. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, ötlet és változat, hogy az ételek otthon is elkészíthetők legyenek. Mellette az olykor meglepő és tanulságos életutakon keresztül bepillanthatunk az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, a csúcsgasztronómia kulisszatitkaiba. Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha, csak kettő: a jó meg a rossz..

Nyelv magyar
Kiadó Heti Válasz Könyvkiadó
Megjelenés éve 2014
Oldalak száma 300
Kötés típusa karton /keménytábla
Súly (g) 1410 g
Méretek (Sz-M-H) 220-270-20
EAN 9789631209891
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Áramlás - Önismereti napló a bennünk zajló változás kezeléséhez
-10%
Goodwill Barbara
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,66 €
Bogyó és Babóca jelmezbálban (új kiadás)
-10%
Bartos Erika
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
8,15 €
7,34 €
Érettségi mintafeladatsorok földrajzból (10 írásbeli középszintű feladatsor) - 2024-től érvényes
-10%
Bába Károly
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,05 €
10,85 €
Matematika 6 - Gyakorlókönyv 6. osztályos tanulóknak
-10%
Tanja Koncan
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,10 €
9,99 €
Bori és a Mikulás - Barátnőm, Bori 48. - Bori füzet §k
Liane Schneider
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
3,90 €
Diana tükre - Írások a szépségről
-10%
Szabó Magda
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,76 €
Angyalkert – CD-melléklettel
-10%
Rúzsa Magdolna - Ordódy Eszter
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,40 €
14,76 €
Szegény Dzsoni és Árnika (5. kiadás)
-10%
Lázár Ervin
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
11,45 €
10,31 €