Válogatás

20 séf - 100 recept /Nem csak ínyenceknek

20 magyar séf, 100 válogatott recept: egyszerre riportkötet és szakácskönyv. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, ötlet és változat, hogy az ételek otthon is elkészíthetők legyenek. Mellette az olykor meglepő és tanulságos életutakon keresztül bepillanthatunk az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, a csúcsgasztronómia kulisszatitkaiba. Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha, csak kettő: a jó meg a rossz..

20 magyar séf, 100 válogatott recept: egyszerre riportkötet és szakácskönyv. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, ötlet és változat, hogy az ételek otthon is elkészíthetők legyenek. Mellette az olykor meglepő és tanulságos életutakon keresztül bepillanthatunk az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, a csúcsgasztronómia kulisszatitkaiba. Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha, csak kettő: a jó meg a rossz..

Nyelv magyar
Kiadó Heti Válasz Könyvkiadó
Megjelenés éve 2014
Oldalak száma 300
Kötés típusa karton /keménytábla
Súly (g) 1410 g
Méretek (Sz-M-H) 220-270-20
EAN 9789631209891
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Állatfarm (új kiadás)
-9%
George Orwell
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
9,80 €
8,92 €
Gyerekek, óvodák, iskolák (új kiadás)
-9%
Vekerdy Tamás
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Superman: Vörös hős (képregény)
-9%
Mark Millar
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
26,20 €
23,85 €
Nyár, fesztivál, szerelem
-9%
Rachel Burton
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Star Wars: Sith zsebkönyv
-9%
Catherine Saunders
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
9,85 €
8,97 €
Kompetencia alapú munkafüzet magyar nyelv és irodalomból 5. osztály - szövegértés
-9%
Bácsi János
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
5,20 €
4,74 €
Ha minden véget ér is
-9%
Jens Liljestrand
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
21,30 €
19,39 €
Vili és Bobi kalandjai - Beszélgetős mesekönyv
-9%
Baginé Lugosi Diána
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,70 €
13,38 €