NÉLKÜLÖZHETETLEN WOK

MIT KÍNÁL EZ A KÖNYV? Bevezetésként tájékoztatást arról, hogyan használjuk és gondozzuk a wokot, hogy a legjobb eredményt érjük el vele. Egy fényképekkel gazdagon illusztrált fejezetet, amelyből megismerhetjük az ázsiai háztartásokban használt, számunkra eddig ismeretlen nyersanyagokat, a kamrában tartható alapanyagoktól kezdve a friss zöldségeken át a tészták és a rizsfajták változatos kínálatáig. Számtalan érdekes tudnivalót a receptek alapanyagairól és egyes ételekkel kapcsolatos kísérőszövegeket. Gazdagon illusztrált színes oldalakat, amelyek segítségével bemutatjuk a sült rizst, a currykrémeket, a fűszeres rizst, valamint a yum cha falatokat és a receptekhez kínálható köreteket. Ábrákkal kiegészített eligazítást arról, hogyan lehet a wokot a különféle főzési technikákhoz a legcélszerűbben alkalmazni.