Huszárkonyha /kalandozás a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában

A könyv egyik célja a hagyományőrzésből kinövő új sütő - főző műfaj, a Huszárkonyha és a létrejövő alkotásainak népszerűsítése. Másik legalább annyira fontos cél a ma élő és tevékenykedő hagyományőrzők minél szélesebb körben való megismertetése, s egyben egyfajta kordokumentum létrehozása, a jövő és az utódok számára. Mert nem lenne jó, ha az a sok - sok értékes ember, aki ma a magyar hagyományőrzés mezején vívja tiszteletre méltó harcát, munkássága végeztével a feledés ingoványába merülne! Jobb az, ha ennek a könyvnek a segítségével is képet kaphatnak és emlékezhetnek majd rájuk a gyerekek, az unokák, a dédunokák, az ükunokák, és nem utolsó sorban a nemzet. „Huszárkonyha – kalandozások a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában” - mintegy 70 „huszárkonyhás” receptet, és megközelítőleg ugyanannyi hagyományőrzőt, hagyományőrző szervezetet, valamint rendezvényt mutat be olvasóinak, a teljesség igénye nélkül. * Ennek megfelelően a „HUSZÁRKONYHA” című ezen kiadványt a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában kalandozni kívánó olvasóink figyelmébe ajánljuk.