BEKE CSILLA

SÜLT HÚSOK

A sült hús a gasztronómia igazi világpolgára, hiszen szinte minden ország, illetve régió konyhájának jellemzője; elkészítésének módja viszont mindig a helyi szokások és specialitások szerint változik. Az olaszok elsősorban a borjúhúsra esküsznek, másutt továbbra is a sertéshúsé az elsőség (bár a klasszikus bécsi szelet csak borjúból készülhet!), míg a csirke- és a pulykahús az egészséges táplálkozás egyre gyarapodó híveinek a kedvence. A hússzeletek nemcsak azért népszerűek, mert könnyen és gyorsan elkészíthetők, hanem rendkívüli változatosságra adnak lehetőséget. Süthetjük bundázva vagy natúr, tölthetjük vagy rétegezhetjük, párolhatjuk, társíthatjuk mártással, gyümölccsel vagy zöldséggel. És amikor valami másra vágyunk, zöldségeket szeletelhetünk fel és süthetünk ki különböző módokon. A Sült húsok című szakácskönyv mindezekhez kitűnő recepteket ad, no és rengeteg ötletet a saját specialitásaink kikísérletezéséhez.

A sült hús a gasztronómia igazi világpolgára, hiszen szinte minden ország, illetve régió konyhájának jellemzője; elkészítésének módja viszont mindig a helyi szokások és specialitások szerint változik. Az olaszok elsősorban a borjúhúsra esküsznek, másutt továbbra is a sertéshúsé az elsőség (bár a klasszikus bécsi szelet csak borjúból készülhet!), míg a csirke- és a pulykahús az egészséges táplálkozás egyre gyarapodó híveinek a kedvence. A hússzeletek nemcsak azért népszerűek, mert könnyen és gyorsan elkészíthetők, hanem rendkívüli változatosságra adnak lehetőséget. Süthetjük bundázva vagy natúr, tölthetjük vagy rétegezhetjük, párolhatjuk, társíthatjuk mártással, gyümölccsel vagy zöldséggel. És amikor valami másra vágyunk, zöldségeket szeletelhetünk fel és süthetünk ki különböző módokon. A Sült húsok című szakácskönyv mindezekhez kitűnő recepteket ad, no és rengeteg ötletet a saját specialitásaink kikísérletezéséhez.

Nyelv magyar
Kiadó ART NOUVEAU
Megjelenés éve 2008
Oldalak száma 160
Kötés típusa karton /keménytábla
Súly (g) 850 g
Méretek (Sz-M-H) 216-280-16
EAN 9789638777515
Szállítási idő Nem elérhető


További termékek a kategóriából:


Lelkecskék
-9%
Sandra Dallas
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
12,80 €
11,65 €
Bájital - A titokzatos varázserdő 2.
-9%
Sabine Bohlmann
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
13,10 €
11,93 €
Egy hét a kisvakonddal
-9%
Zdenek Miler
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
4,90 €
4,46 €
Buda + Pest - Egy város zivataros századaiból
-9%
Bakóczy Sára
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,90 €
20,84 €
50 kertépítő ötlet - Tippek és tanácsok kültéri és beltéri kertészkedéshez
-9%
Simon Akeroyd
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
22,95 €
20,89 €
A világ ünnepei
-9%
Ana Delgado
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
19,65 €
17,89 €
Visz a vonat - Karcsú Könyvek - Pontos történetek
-10%
Vámos Miklós
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
14,10 €
12,69 €
Egy kis fagyizó Amalfiban - Olasz gasztroregény fagylalt-rajongóknak
-9%
Roberta Gregorio
Szállítási idő
online ár - Készleten - 1 munkanap
16,35 €
14,88 €