NÉLKÜLÖZHETETLEN ÁZSIAI SZAKÁCSKÖNYV

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban már a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is beköltöznek hétköznapi konyhánkba. Ez a szakácskönyv a Kelet változatos ízvilágát mutatja be gazdag illusztrációs anyag segítségével. A kötet - amelyben hagyományos és új receptek is találhatók, valamint az ázsiai eredetű hozzávalók vásárlására és használatára vonatkozó gyakorlati útmutató - tökéletes kézikönyv az ázsiai ételek otthoni elkészítéséhez. MIT KÍNÁL EZ A KÖNYV? * Az illusztrált kislexikon bemutatja a jellegzetes ázsiai alapanyagokat, és segít abban, hogy ezen alapanyagok hiányában milyen hozzávalókat használhatunk fel az ételek elkészítéséhez. * Az Ázsiai konyha című fejezet röviden ismerteti azokat az eszközöket és főzési technikákat, melyek szükségesek az ételek előkészítéséhez, továbbá tippeket a fűszerek összeállításához. * Színes kétoldalas fotókat közöl a fűszeres mártásokról és hűsítő raitákról; az aromás thai currykrémekről; teákról és gyümölcsfrissítőkről; és még sok másról. * A kísérőszövegek ötleteket adnak ahhoz, hogyan tálaljuk az elkészített ételeket igazi, ázsiai módon, és bemutatják a hagyományos főzésmódokat.